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2010-2023历年河南安阳第六十三中学初一生物下册课时作业第八章人体的营养（带解析）

第1卷

一.参考题库(共10题)

1.能分泌胆汁的器官是

A．胆囊

B．肝脏

C．胰腺

D．唾液腺

2.下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是

A．水

B．无机盐

C．菜油

D．维生素

3.淀粉在消化道中最终被分解成

A．葡萄糖

B．二氧化碳和水

C．麦芽糖

D．氨基酸

4.能促进小肠吸收钙和磷的维生素是

A．维生素C

B．维生素A

C．维生素B

D．维生素D

5.小分子营养物质通过??????????????进入???????的过程就是营养物质的吸收。

6.下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是

A．口腔

B．食道

C．大肠

D．小肠

7.消化系统是由??????????和?????????两部分组成。

8.食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒

A．发芽的马铃薯

B．河豚

C．毒蕈

D．变酸的稀饭

9.下列均能为人体提供能量的一组营养物质是

A．糖类、脂肪、维生素

B．糖类、脂肪、蛋白质

C．糖类、脂肪、无机盐

D．糖类、蛋白质、维生素

10.小肠有??????????、??????????、??????????三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。

第1卷参考答案

一.参考题库

1.参考答案：B试题分析：消化系统内的消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺，其中唾液腺分泌唾液；肝脏分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内；胰腺分泌胰液．

考点：各种消化腺的位置和功能

2.参考答案：C试题分析：小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收．菜油是脂肪，属于大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收．

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程、人体需要的主要营养物质、消化道的组成

3.参考答案：A试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；其中，糖类、蛋白质和脂肪是大分子的有机物，需要在消化道内在消化酶的参与下被分解成小分子的溶于水的物质后才能被人体吸收．三大营养物质在人体内的最终消化产物如图所示：即淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程、探究发生在口腔内的化学消化

4.参考答案：D试题分析：无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素D就会引起钙、磷代谢障碍，因此，我们要多吃富含维生素D的食物，有助于人体吸收钙质．

考点：人体需要的主要营养物质

5.参考答案：消化道壁；循环系统试题分析：吸收的定义是营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程．

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

6.参考答案：C试题分析：消化后的营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行：小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；其他的消化道基本上没有吸收功能．因此只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的消化道是大肠．

考点：消化道的组成、人体需要的主要营养物质、食物的消化和营养物质的吸收过程

7.参考答案：消化道；消化腺试题分析：消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成．消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺．

考点：人体消化系统的组成

8.参考答案：D试题分析：细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致．

A.土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，属于有毒动植物中毒，不是细菌性中毒．故不符合题意．

B.河豚的体内含有有毒物质，食用了河豚鱼而引起的中毒属于有毒动植物中毒，不是细菌性中毒．故不符合题意．

C.误食了毒蘑菇，由于蘑菇属于真菌，所以引起的中毒应为真菌性中毒．故不符合题意．

D.变酸的稀饭是由于细菌大量繁殖引起的，吃了变酸的稀饭引起的中毒属于细菌性中毒，故符合题意．

考点：关注食品安全

9.参考答案：B试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐