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茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第1页
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术
学院
青岛职业技术学院
第一章测试
1.中国是茶树的原产地。（）
答案:
对
2.《大观茶论》的作者赵佶是哪个朝代的人（）。
答案:
宋朝
3.中国茶叶种植面积占世界第（）位。
答案:
一
4.六大茶类在明末清初就已经形成了。（）
答案:
对
5.印度的主要生产茶类为绿茶。（）
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第1页
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第2页
答案:
错
6.我国产量最多的茶区是（）。
答案:
江南茶区
7.加工工艺从杀青开始的茶类有（）。
答案:
黑茶;黄茶;绿茶
8.中国是最早发现和利用茶树的国家。（）
答案:
对
9.青茶的出现早于红茶。（）
答案:
错
10.世界茶叶出口量最多的国家（）。
答案:
肯尼亚
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第2页
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第3页
第二章测试
1.茶树的叶脉为平行脉。（）
答案:
错
2.茶树叶片包含（）三种类型。
答案:
鳞片;鱼叶;真叶
3.生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的
枝条是扦插的原料。（）
答案:
对
4.茶树最早是由谁命名的（）。
答案:
林奈
5.茶花为两性花。（）
答案:
对
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后章节答案2023年下青岛职业技术学院--第3页
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6.茶树的芽按性质分为（）。
答案:
花芽;叶芽
7.茶树树型可分为直立形、半披张形、披张形。（）
答案:
错
8.茶树根系中吸收水分和无机盐的主要部位是（）。
答案:
细根
9.幼龄茶树的分枝方式以合轴分枝为主。（）
答案:
错
10.茶树叶片背面着生茸毛是品质优良的标志。（）
答案:
对
第三章测试
1.幼年茶树一般要进行（）次定型修剪。
茶树栽培与茶叶加工智慧树知到课后
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