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玫瑰产业链分析报告

第一部分：玫瑰产业发展综述

玫瑰是一种集美化、绿化、食用、药用于一身的蔷薇科木本植物;也是一种备受人们青

睐的观赏花,玫瑰是世界着名的观赏植物,近年来玫瑰的食用价值和药用价值受到人们的关注,

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木,原产地是中国,在我国华北、东北、西北、华东、华南均

有分布,我国玫瑰花栽培技术已有1300多年的历史,现欧洲、俄罗斯、朝鲜、日本均有种植;

作为世界名花,具有较高的观赏价值,更重要的是具有广泛的医药、工业、食品、日用化

工等领域的实用价值,它既能供人观赏,又是珍贵的中药材,也是化工产品的香料来源和食品

工业的重要添加原料,同时还是城乡绿化、山区绿化及水土保持用的重要花灌木;随着科技水

平的提高,对玫瑰的深加工产品已不断出现;玫瑰的初级加工产品有干花蕾、干花瓣、干花、

腌制品、糖玫瑰、玫瑰酱、玫瑰露,精加工产品有玫瑰浸膏、玫瑰精油等;玫瑰产品在餐饮业、

化妆品行业、制药业等都得到广泛应用;

从世界范围看,近几年香精香料工业的增长速度一直高于其他工业的平均水平;国际香料

工业1990年产值为51亿美元;国内市场对香精香料的需求逐年递增,1994年总产值84亿

元,到2003年产值达175亿元;在今后相当长的一段时间,香料工业还将保持高速度的发展趋

势,对玫瑰及其深加工产品的需求量也逐年增加;

从上世纪90年代以来,全球玫瑰油年产量一直在10吨左右,前些年由于受人工合成香精

香料因素的影响,加之玫瑰生产大国劳动力成本提高,致使价格下跌,产量曾下降到年产3吨

左右,近几年产量又稳定在10吨左右,随着玫瑰产品开发应用领域广泛,加之人们对天然、绿

色、有机、安全产品意识的提高,国际国内市场对天然玫瑰油的年需求量在15吨左右,市场

需求在不断扩大;天然玫瑰油市场价格逐步上涨,市场缺口越来越大;

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目前,国内外市场对玫瑰花、玫瑰油、玫瑰干花蕾等原料的市场需求呈逐年上升趋势,价

格节节上升;据市场调查,我国药用、食用、化工用及出口干玫瑰花年需求30万吨以上,而目

前产量不足10万吨,与市场需求相差甚远,供需矛盾十分突出;在国际市场上,每年需玫瑰油

15吨以上,并以每年15%的速度递增,目前玫瑰油缺口三分之二以上;玫瑰花提取玫瑰油及系

列产品的国内外市场潜力非常巨大,因此,大力发展玫瑰花种植基地、配套建设玫瑰深加工项

目,极具商机,前景广阔;

我国处于起步成长期,门槛较低,企业集中低端细分产品,高端产品空白主要

依靠进口;市场需求迅速年平均增长12%,市场需求缺口60%;

我国发展玫瑰产业的主要省市地区及主要品种和用途

1山东平阴：种植面积万亩,主要品种为“重瓣玫瑰”、“丰花玫瑰”、“紫枝玫瑰”,

主要用途为制作鲜切花、花茶、精油并运用于食品、药品、化工、饮用、酿酒等方面;

2甘肃苦水：种植面积万亩,主要品种为“苦水玫瑰”,主要用途为鲜切花花蕾等;因其

“苦水玫瑰”的含油量高所以现在及以后的主攻方向为精油领域;

我国发展玫瑰产业有着许多得天独厚的优越条件

我国是世界上玫瑰、蔷薇、月季等野生资源的自然分布中心;幅员辽阔,气候、土壤、环

境类型众多,有着许多适合玫瑰生长发育的自然、气候及生态环境条件;

玫瑰产业符合我国发展高效农业、生态农业、观光农业的发展战略;发展玫瑰产业是帮

助广大山区及边远贫困地区农民脱贫致富的最佳项目之一;各地政府对于发展玫瑰产业都在

资金、政策等各个方面给予大力的扶持;

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