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美食城项目商业计划书

目录

第一章项目摘要

一、项目概述

1、环境分析

闽西，是客家祖地，是福建省别具一格的风情旅游区，也

是我省新兴的旅游区。龙岩旅游资源十分丰富，有1个世界文

化遗产地、国家AAAAA级旅游区(8个国家AAAA级旅游区、

1个国家重点名胜区、1个国家历史文化名城、4个国家森林

公园、2个国家级自然保护区、2个全国休闲农业与乡村旅游

示范点、26个国家重点文物保护单位。福建旅游十大品牌中，

龙岩占2个，即“神秘的客家土楼”和“光辉的古田会址”。以福

建土楼永定景区等为代表的“客家之旅”，冠豸山、龙硿洞、九

鹏溪等为代表的“绿色之旅”，古田会议会址为代表的“红色之

旅”是龙岩市享誉海内外的著名旅游精品。

随着高速公路、铁路、航空等现代平面交通网络的构成，

龙岩正揭开神秘的面纱，以其诱人身姿屹立在海峡西岸。

2012年我市全年累计接待游客1484.49万人次，比增

22.3%；实现旅游总收入109.35亿元，比增23.7%。游客接待

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总量、旅游总收入、国内旅游人数、国内旅游收入和外汇收入

等5项指标增幅排名全省第一，入境游客增幅排名全省第二。

2、项目起源

龙岩旅游业虽然在蓬勃发展中，但是，到现在还没有出现

一个专门体验闽西客家美食文化的窗口，打造一个具有闽西龙

岩特色的客家饮食文化集散中心十分必要。

有了这样的新兴企业，将使前来旅游的客商更立体的感受

到独具魅力的闽西客家文化，成为大龙岩旅游圈的配套工程，

更加深龙岩这个蓬勃发展的旅游城市在游客心中的印象。使未

来的美食广场成为大龙岩旅游圈的游客目的地。

“舌尖上的客家——闽西美食广场”，将依托市当局精心打

造的“龙岩国际美食城”，淋漓尽致地展示厚实多彩的客家美食。

“舌尖上的客家——闽西美食广场”，以弘扬闽西客家文化

为目标，打造客家民俗文化精品，塑造闽西客家文化品牌，提

升客家文化的知名度和美誉度。

“舌尖上的客家——闽西美食广场”，将以大众消费为目标，

吸引广大游客前来品尝客家美食，体验丰富多彩的客家美食文

化。

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基于对餐饮行业多地、多方面考察后，初步选址在国际美

食城G4号楼，将融合客家美食文化、土楼演绎文化为一体的

综合性美食场所，力争在龙岩打造餐饮行业文化新地标。

3、项目说明

本案选址龙岩市曹溪路“龙岩国际美食城”内的美食特征苑

G4楼，比邻XXX及龙岩万达广场等人群聚集场合，独门独

院，交通便利，停车方便，周边有湿地公园，构成都市闹中取

静的独特地理格式。楼院分上中下三层，总面积3475平方，

其中一楼是客家特征小吃一网打尽，2、三楼是客家民族风情

的特征包厢及RTV，中庭能够开展客家民俗风情扮演。

2、指点与合作

“舌尖上的客家——闽西美食广场”将在有关部门的指点下，

把闽西美食广场打造成为大龙岩旅游圈的配套工程，加深龙岩

这个蓬勃发展的旅游城市在旅客心中的印象。使未来的美食广

场成为大龙岩旅游圈的旅客目的地。也为承办2013年“机博会”

期间“美食一条街”活动打好坚固的根蒂根基。

三、项目优势