物理化学-马爱青-物理化学-第九章胶体.pptVIP

（三）大分子溶液对溶胶的作用（1）保护作用向溶胶中加入足量大分子溶液时,会保护溶胶不聚沉。（2）敏化作用向溶胶中加入少量大分子溶液时,会使溶胶对对电解质的敏感性增加。§11.4大分子溶液概述溶胶一、大分子化合物的结构相对分子质量大于104的物质称之为大分子天然大分子淀粉、蛋白质、纤维素、核酸和各种生物大分子人工合成大分子医用高分子和高分子膜大分子链、链节（单体）、大分子链分为:刚性链和柔性链二、大分子化合物的溶液解过程溶胀、溶解三、大分子化合物的平均相对分子质量（一）数均相对分子质量各组分的分子数分别为N1,N2,…,NB,其对应的摩尔质量为M1,M2,…,MB则Mn凝固点降低、渗透压（二）、质均相对分子质量设大分子溶液含有质量为M1，M2，…，MB的各组分分子总质量为m1、m2.m3光散射法Mm(三）Z均相对分子质量Mz超离心沉降法粘均相对分子质量M?影响因素▲带电粒子的大小、形状；电荷的数目▲介质中电解质的种类、pH值和粘度▲温度和外加电压应用从电泳可以获得胶粒或大分子的结构、大小和形状等有关信息。界面移动电泳仪显微电泳仪区带电泳2.电渗（electro-osmosis）▲在外加电场作用下,带电的介质通过多孔膜或半径为1~10nm的毛细管作定向移动。2.电渗（electro-osmosis）产生原因介质带电影响因素多孔物质的性质介质所带电荷外加电解质可显著降低电渗速度外加电压4.沉降电势在重力场的作用下,带电的分散相粒子,在分散介质中迅速沉降时,使底层与表面层的粒子浓度悬殊,从而产生电势差,这就是沉降电势。沉降电势++++++++++++++++V3.流动电势施加外压使液体流过多孔固体或毛细管束的两端而产生的电位差。称为流动电势气体V压力毛细管流动电势因为管壁会吸附某种离子,使固体表面带电,电荷从固体到液体有个分布梯度。在用泵输送原油或易燃化工原料时,要使管道接地或加入油溶性电解质,增加介质电导,防止流动电势可能引发的事故。当外力迫使液体移动时,流动层与固体表面之间会产生电势差,当流速很快时,有时会产生电火花。2021/6/20*二、电泳的测定2021/6/20*三、溶胶粒子表面电荷的来源（1）吸附▲胶粒在形成过程中,胶核优先吸附某种离子,使胶粒带电。Fajans规则:▲胶体粒子总是优先吸附与其组成相同的离子。2021/6/20*胶粒带电的原因（2）电离▲胶体粒子与液体介质接触时,胶粒表面分子发生电离如蛋白质分子,有许多羧基和胺基,在pH较高的溶液中,离解生成P–COO-离子而负带电；在pH较低的溶液中,生成P-NH3+离子而带正电。2021/6/20*胶粒带电的原因（2）电离▲胶体粒子与液体介质接触时,胶粒表面分子发生电离如蛋白质分子,有许多羧基和胺基,在pH较高的溶液中,离解生成P–COO-离子而负带电；在pH较低的溶液中,生成P-NH3+离子而带正电。为什么溶胶的具有以上的电学性质▲固液两相分别带有不同符号的电荷,在界面上形成了双电层的结构。胶粒带电四、双电层和?电势Stern模型Stern对扩散双电层模型作进一步修正。他认为吸附在固体表面的紧密层约有一、二个分子层的厚度,后被称为Stern层；由反号离子电性中心构成的平面称为Stern平面。Stern模型4.双电层和?电势Stern模型4.双电层和?电势带电的固体或胶粒在移动时,移动的切动面与液体本体之间的电位差称为电动电势（?电势）。在Stern模型中,带有溶剂化层的滑移界面与溶液之间的电势差称为?电势。?电势总是比热力学电势低,只有在质点移动时才显示出?电势,所以又称电动电势。2021/6/20*第六节溶胶的稳定性与聚沉胶粒的结构比较复杂,先有一定量的难溶物分子聚结形成胶粒的中心,称为胶核；然后胶核选择性的吸附稳定剂中的一种离子,使胶核粒带电；由于正、负电荷相吸,反电性离子部分吸附在紧密层而形成胶粒胶粒与与扩散层中另一部分反电性离子形成一个电中性的胶束。一、胶束的结构AgNO3加入过量KI,形成的AgI溶胶胶团的结构（即稳定剂