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我国黑木耳市场与产业调查分析报告.pdf

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    我国黑木耳市场与产业调

    查分析报告

    中国是世界第一大黑木耳生产国，产量占世界的90%以上。2018

    年黑木耳（干品）产量达到67.4万吨，产值374.6亿元，出口创汇

    61.5亿元。黑木耳作为我国特色优势农产品，在农业增效、农民增

    收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。2014—2018年，我国黑木耳

    扶贫产业从快速发展期向稳定发展期过渡，种植规模及产量呈下降趋

    势；黑木耳主要以干品消费为主，消费量与产量基本匹配；黑木耳实

    现周年供应，产地收购价格整体持续走低，市场零售价格相对稳定；

    出口持续增长，保持贸易顺差。未

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