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芽孢杆菌作用机理

地衣芽孢杆菌

种属:芽孢杆菌科细菌

革兰氏染色性;为革兰氏阳性杆菌

细胞大小：0(8HmX(1(5,3(5)Hm

细胞形态及特点:细胞形态和排列呈杆状、单生。细胞内无聚-B-羟基丁酸盐

(PHB)颗粒芽孢形态:产生近中生的椭圆状芽孢，孢囊稍膨大

培养特性:在肉汁培养基上的菌落为扁平、边缘不整齐、白色、表面粗糙皱

褶，24h后菌落直径为3mm

一、地衣芽孢杆菌饲料添加剂作用机制

地衣芽孢杆菌饲料添加剂有效成分为地衣芽孢杆菌活菌，属于益生素的一种。

1989年，美国FDA和美国饲料控制官员协会公布了可以直接饲喂且一般认为是安

全的微生物菌种名单，其中包括地衣芽孢杆菌。中华人民共和国农业部318号公告

也把地衣芽孢杆菌列入了饲料添加剂目录。国内外对地衣芽孢杆菌在动物领域的应

用进行了大量的研究。一般认为，地衣芽孢杆菌主要从以下几个方面发挥作用:

1、生物拮抗作用

拮抗动物病原细菌并维持和调整肠道微生态平衡。在正常情况下，动物肠道微

生物种群及其数量处于一个动态微生态平衡状态，当机体受到某些应激因素的影

响，这种平衡可能被破坏，导致体内菌群比例失调，需氧菌如大肠杆菌增加，并使

蛋白质分解产生胺、氨等有害物质，动物表现下痢等病理状态，生产性能下降。研

究表明，饲喂地衣芽孢杆菌能产生蛋白多肽类抗菌物质，拮抗肠道病原细菌，从而

抑制病原菌的生长繁殖，使有益微生物在细菌种间的相互竞争中占优势。陈惠等

(1994)在给肉鸡饲喂地衣芽孢杆菌后，肠道菌群中厌氧菌(双歧杆菌、乳酸杆菌等)

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增多，而需氧菌及兼性厌氧菌特别是大肠杆菌显著减少（p0（05）。直接作用表

现在地衣芽孢杆菌对葡萄球菌、白色念珠菌体外实验有很强的拮抗作用。因为地衣

芽孢杆菌在生长代谢过程中能产生多种抗菌物质（如短杆菌肽、枯草菌素、多粘菌

素、制霉菌素和头孢菌素C等。间接作用表现在地衣芽孢杆菌进人肠道后会持续性

的对微生物起到生物耗氧效应（造成生态环境低氧状态。为肠道内的生理性厌氧菌

如双歧杆菌、乳酸杆菌、消化链球菌、类杆菌等菌的生长繁殖创造有利条件（通过

支持生理性厌氧菌的增殖（抑制致病菌的生长，使菌群失调得以调整，使肠道功能

恢复。

2、生物屏障作用

地衣芽孢杆菌生长条件要求低，其兼性厌氧的生长特性使之能很快的在动物肠道

繁殖，并能迅速定植在肠黏膜上，在短时间内成为肠道的优势菌群，在肠道内长时

间定植下来。由于该菌能持续性的耗氧，支持和促进肠道厌氧菌的生长。使地衣芽

孢杆菌和厌氧菌一起构成膜菌群。起到占位性保护作用，保护肠黏膜免受病原菌的

粘附（从而发挥生物屏障作用。

3、促进有益菌生长

实验证实，由于地衣芽孢杆菌具有生物夺氧，降低氧化还原电位的功能，因而能

明显促进双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌等理性厌氧菌的生长（通过该菌与厌氧菌产生

的机能酸、过氧化氢以及抗生物质，抑制致病菌的生长繁殖。

4、产生多种酶

地衣芽孢杆菌在肠道生长繁殖过程中能产生多种酶。柏建玲报道，该菌能产生淀

粉酶、蛋白酶和植酸酶，笔者通过淀粉酶平板试验，也证实该菌能富产淀粉酶。如

用于动物，在动物体内可形成一个小型的“酶工厂”。不但能防病治病，而且有促

进消化和提高饲料利用率的作用。特别是植酸酶的产生，可使植酸磷降解为肌醇和

磷酸，提高饲料中磷的利用率，降低粪便中磷的排放，降低植酸盐的抗营养作用。

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这对营养物质的消化吸收和防治环境污染有其重要意义。Sogard(1990)报道，地衣

芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解植物饲料中非

淀粉多糖的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素等酶，酵母菌和霉菌均能产生多种酶

类，如蛋白