三年级劳动浙教版上册任务一 探寻面包里的职业劳动 教案().docx

三年级劳动浙教版上册任务一探寻面包里的职业劳动教案()

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

三年级劳动浙教版上册任务一探寻面包里的职业劳动教案()

课程基本信息

1.课程名称：探寻面包里的职业劳动

2.教学年级和班级：三年级

3.授课时间：45分钟

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的实践操作能力、创新思维能力和团队合作能力。通过探寻面包里的职业劳动，学生能够了解不同职业的劳动过程，提高对劳动的尊重和理解，培养良好的劳动习惯。同时，通过小组合作制作面包，学生能够锻炼解决问题的能力，提升沟通协作技巧，培养自主学习和探究精神。

重点难点及解决办法

重点：

1.学生能够了解面包制作的基本流程和职业劳动的艰辛。

2.学生能够通过小组合作，完成面包制作的过程。

难点：

1.学生对职业劳动的认知和理解，以及对于劳动的尊重。

2.学生在面包制作过程中，对于各种制作技巧的掌握。

解决办法：

1.针对重点，教师可以通过展示图片、视频等形式，让学生直观地了解面包制作的过程，以及其中涉及的各种职业劳动。同时，教师可以组织学生进行小组讨论，分享自己对于职业劳动的理解和看法，以此加深学生对于劳动的认知和尊重。

2.针对难点，教师可以先进行示范，讲解制作技巧，然后让学生分组实践，互相学习，共同完成面包制作。在制作过程中，教师可以巡回指导，针对学生的不同问题，进行个别指导，帮助学生掌握制作技巧。同时，教师可以鼓励学生进行创新，尝试不同的制作方法，以此提升学生的实践操作能力和创新思维能力。

教学方法与策略

1.采用讲授法向学生介绍面包制作的基本流程和职业劳动的相关知识，通过生动的语言和实例激发学生的兴趣和思考。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演面包制作过程中的不同职业角色，亲身体验劳动的艰辛和乐趣，增强对劳动的尊重和理解。

3.组织学生进行小组讨论和项目导向学习，让学生合作完成面包制作任务，培养团队合作能力和解决问题的能力。

4.利用多媒体教学资源，如图片、视频等，为学生提供直观的学习材料，帮助学生更好地理解和掌握知识。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供面包制作过程的视频、图片和简要文字介绍，让学生预习面包制作的基本流程。

-设计预习问题：提出问题，如“面包制作中哪些职业劳动是必须的？”“你觉得面包师的工作辛苦吗？为什么？”

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生观看视频、阅读文字介绍，了解面包制作的基本流程。

-思考预习问题：学生围绕问题进行思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生在平台上提交预习笔记和问题。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生独立完成预习任务，发展自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台进行预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解面包制作的过程，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示一款美味的面包，引导学生讨论面包制作的魅力和劳动的价值。

-讲解知识点：详细讲解面包制作的过程，包括面粉处理、发酵、成形、烤制等步骤。

-组织课堂活动：学生分组，每组负责面包制作的一个环节，实际操作，体验劳动过程。

-解答疑问：在学生制作过程中，解答他们遇到的问题，提供指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对面包制作过程形成清晰的认识。

-参与课堂活动：学生在小组中积极参与，亲自动手制作面包。

-提问与讨论：学生针对制作过程中的疑问进行提问，并与组内同学讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，让学生理解面包制作的知识点。

-实践活动法：通过实际操作，让学生体验劳动过程，掌握制作技巧。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解面包制作的知识点，掌握实际制作技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置学生完成一个家庭面包制作的任务，记录制作过程和心得。

-提供拓展资源：推荐一些面包制作的相关书籍和在线教程，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：批改学生的家庭作业，提供反馈和建议。

学生活动：

-完成作业：学生在家尝试制作面包，记录整个过程，并撰写心得体会。

-拓展学习：学生利用推荐的资源，进行更深入的面包制作学习。

-反思总结：学生对自己的制作过程和成果进行反思，思考在制