佛手种植采收加工标准操作规程.pdf

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佛手生产种植采收加工标准操作规程版本/修改A/0

目的：建立佛手药材种植基地种植、管理、采收、加工标准操作规程，为佛手种植管理

过程提供操作依据，确保公司生产使用的佛手原料来源稳定可靠、过程管理规范、

产品质量稳定。

范围：佛手原料种植基地

责任：种植户、物料部、质保部

内容：

1概述：

1.1分布：佛手为芸香科植物佛手的成熟干燥果实。又名佛手瓜、佛手参、佛手柑、佛

手香橼等。是一种常用中药材，应用和栽培均有较长的历史。具有理气健胃、镇呕祛痰

之功。佛手在我国的分布较广，四川、广东、广西、云南、福建、浙江、安徽、贵州、

江西、湖南、湖北、湖南、江苏均有栽培。主产于四川、云南、广东等地，以四川江津

和广东高要种植面积最大、产量最高。以川佛手品质最佳，为四川道地药材之一。广东

高要所产广佛手质量亦佳。

1.2植物形态：常绿小乔木或灌木，高3~4m，枝条上有短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色。

叶互生，长椭圆形、短圆形或倒卵状长圆形，叶片长8~15cm，宽3.5~6.5cm，先端

钝圆，有时有凹缺，基部阔楔形，边缘有锯齿；叶柄短，无翼，顶端几无关节。圆锥花

序或为腋生的花束；花常单性，雄花较多，丛生，直径3~4cm，萼杯状，先端5裂；

花瓣5，内面白毛，外面淡紫色，雄蕊30枚以上；雌花子房上部渐狭，10~13室，花

柱有时宿存。柑果卵形或矩圆形，长10~25cm，顶端分裂如拳或张开如手指，其裂片

数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手；外皮鲜黄色，有

乳状突起，无肉瓤与种子。

1.3生长特性：佛手喜温暖、怕霜冻，喜湿润，怕干旱。根系多横向生长于浅土层，土

层较浅、肥沃、湿润、呈微酸性的壤土有利于生长发育。

1.4繁殖方法：佛手可用扦插、嫁接和空中压条三种方法进行繁殖。扦插繁殖因省工易

行，较适合大面积种植需求，最为常用。

2种植：

2.1选地、整地：育苗地宜选排灌方便，疏松肥沃的地块，经耙翻、碎土整平后起畦。

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畦高15~20cm，宽100~120cm；大田宜选东南向、阳光充足，排灌方便的山坑坡地或

水田，于上年冬季深翻30~40cm，让其晒白。春季定植前碎土，起畦，畦高25cm，宽

1m。再按株距2~2.5m，在畦面上挖深40cm，宽50cm的种植穴，穴内放入土杂肥，

与土拌匀，待植。

2.2繁殖方法：

2.2.1扦插繁殖：广东和四川多于3~4月或7~9月温暖多雨时进行；浙江一带多在4~6

月进行。以秋季扦插最好。其方法是：选6~8年生，健壮、无病虫害、产量高的母树，

取上年长出的健壮春、秋枝梢作插条（忌选徒长枝），剪成长18~25厘米，带有3~5

个节，去掉叶片及顶端嫩梢。在苗床上按株行距18×18厘米将插条插入土中，留1/3

露出地面，盖上一层薄稻草，淋水至湿透。

2.2.2嫁接繁殖：一般采用靠接法。在夏至前后，植株生长最旺盛的时候进行，容易成

活。选择植株基部直径约1.0~1.5厘米，根系发达、生长健壮的香橼作砧木，选上年春、

秋抽出的大小与砧木相同的佛手枝梢作接穗，用接切刀将枝梢切一切面，将砧木的切面

靠紧在接穗的切面上，用绳捆紧。除雨天外，每天应向香橼（砧木）的根部浇水1~2

次，约1个月后，嫁接切面即能愈合，此时可在愈合处的上部剪去香橼的茎枝，在愈合

处的下方将佛手的茎基部剪断，并将嫁接苗移栽。嫁接繁殖的植株寿命长，结果早，产

量高，但繁殖量小，可作培育良种时采用。

2.2.3空中压条：于夏至前后，选择生长健壮、无病虫害的2-3年生枝条，在近基部处

将皮环切去1厘米宽，用泥土包住切口，外面用席片或塑料薄膜包裹，每天喷水1-2次，

约1个月后，长出新根，即可切离母枝，进行移栽。

2.3定植：春、秋两季均可，以春植较好。选阴雨天，每穴栽入种苗一株，