园艺植物育种学实验实训园艺植物品种的描述与鉴别实验报告.pdf

实验一、园艺植物品种的描述与鉴别

内容一、番茄品种描述及鉴别

一、目的要求

1、学习品种（资源）形态特征的描述方法；

2、根据品种的主要形态特征，练习鉴别品种的方法。

3、识别一些主要品种。

二、材料与用具

材料：若干番茄品种。

用具：钢卷尺、卡尺、扩大镜、果刀、粗天秤、手持测糖仪、铅笔、记录本

等。

三、说明

品种形态特征研究的对象是植株，枝与芽，叶与花，果实包括种子等器官的

综合表现即品种特征。品种特征的鉴别主要通过观察、记载和描述。每一个品种

都具有它一定的品种特征，即品种典型性。因此，品种的形态特征是鉴别品种的

主要依据之一。由于果实是番茄栽培的目的产品，是育种选择的主要对象。所以

品种特征在很大程度上是以果实作为鉴别依据。当品种在植株形态上不易区别

时，可在果实上明显地辨别出来。

育种工作者无论在进行引种，选种或育种工作，都必须对种质资源和选种材

料进行研究，但为了研究原始材料，首先就要能识别各种原始材料。育种是以栽

培品种或有关野生类型作为原始材料的，所以现有的主要品种是育种的最主要的

原始材料。因此，识别品种、鉴别品种是育种工作者必须具备的基础知识。在育

种工作过程中，熟悉品种特征不仅能判断品种优劣，掌握选择标准，还可以通过

各性状的研究，了解品种间的亲缘关系，作为提供选配杂交亲本的依据。在良种

繁殖中，为了确定品种的真实性和纯度，也需要熟悉各品种的形态特征。

四、番茄品种的分类

番茄品种很多，按开花结果习性可分有限生长型和无限生长型两类；按成熟

期分为早熟种、中熟种和晚熟种等。

普通番茄的园艺学分类，大体上可以从植株的生长习性、叶型、

果实大小、颜色等不同的角度进行分类。如：

1.按照植株的生长习性分类

按照植株的生长习性分类，可以分为无限生长型、有限生长型

及半有限生长型三类。

(1)无限生长型：植株无限生长，一般采用单秆整枝法。在条件

适宜的情况下，主枝高度可达2米以上，能结果十多穗，宜作露地

栽培或温室长周期栽培。

(2)有限生长型：在主干3～5层时花序封顶，生长点变成花序，

不再向上生长，依靠叶腋或花序下部抽生侧枝生长，侧枝生长1～2

个花序后顶端又变成花序而封顶，如此反复，再从叶腋形成侧芽生

长。因此，该类型品种的番茄植株较矮，大多也较早熟，一般株高

1米左右，可行2～3秆整枝，立较矮的或简易的支架，或不立支架。

该类型品种宜作小棚栽培或大棚双层覆盖栽培、露地简易支架密植

栽培或无支架栽培。

(3)半有限生长型：半有限生长型是指具有无限生长趋势的有限

生长类型的品种。

2.按照果实大小分类

按照果实大小分类，可分为大番茄、串番茄和樱桃形番茄。大

番茄是指目前生产中一般性的果实在130～250克或以上的品种。串

番茄是指类似于葡萄的一串番茄，一般为5～7只，其中4～6只基

本上一起成熟。串番茄的果形较小，一般为100～130克，目前该类

型的番茄品种还须依靠进口。樱桃形番茄的果实较小，一般单果重

10～20克，也有50～60克的。

3.按照果实颜色分类

按照果实颜色分类，有大红的、粉红的、金黄的、橙黄的、淡

黄的、咖啡色的等，这些都是自然界本身就存在的番茄品种。

此外，番茄品种按熟性分类，有早熟种、中熟种和晚熟种。按照果实的主要

用途，可分为鲜食和加工贮藏两种。鲜