酒店人员配置.pdfVIP

酒店人员配置

第一篇：酒店人员配置

人员配置必须要遵循“八部一室”的原则总经理办公室：总经理

1名，执行副总经理1名。

行政办公室部：经理1名，文员1名，司机1名，员工餐厅主管

1名，员工餐厅人员（厨师3名和派菜人员2名）。

人力资源部：人事经理1名（多年经验优先），招聘经理2名，

文员2名。

财务部：经理1名，会计（成本会计和费用会计）2名，出纳1

名，采购2名，收银主管1名，收银人员（前台3名，吧台2名）。

销售部(营销部)：经理1名，策划人员2名，文员1名。

前厅部：大堂经理1名（有多年经验优先），大堂副经理2名，

前台主管2名，前台人员3名，机房接线员3名，商务中心文员2名，

行礼生兼门童5名。

客房部：经理1名（有多年经验优先），主管2名（有经验者优

先），领班5名，服务员12名，PA主管2名，PA领班3名,，PA人

员18名。

安保部：经理1名，主管2名（需要具备安保职能），领班2名，

保安员3名，停车场人员2名。

工程部：经理1名（需要具备工程能力），主管1名（需要具备

工程能力），领班2名（需要具备工程能力），水电工3名，负责空

调2名，负责电梯2名。

餐饮部：主管2名，管理联系餐饮，处理纠纷，领路及与餐厅人

员互相了解状况（考虑到餐厅承包出去的原因，需要两名员工在餐厅

负责处理一系列与酒店有关的事务）。

共计115人。

仅供参考！根据酒店的情况，我个人预计的。具体人数可以进行

适当减少。

附：PA主管是酒店的清洁部门！又叫PA部，管家部！负责卫生

这方面的！

(一)．主管岗位职责

通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到

服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的

环境，具体职责有：

1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养

效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计

划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的

良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和

保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计

划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务

质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点

安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、

宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协

调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

(二)、领班岗位职责

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水

准，具体职责有：

1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。

3、检查所辖范围的清洁保养效果。

4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进

行调整，发现异常情况及时汇报。

5、指导及评估下属的工作质量。

6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。

7、完成上级布置的其他任务。

(三)、员工岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便

的生活环境，具体职责有：

1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报

修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。

第二篇：XXX酒店组织架构及人员配置

XXX酒店组织架构及人员配置

董事会财务部

总经理前厅部客房部工程部保安部人事部前台茶吧PA宿舍食堂

1、财务部4人

会计1人；会计助理1人；出纳（采购）1人；仓管1人

2、