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食品生产日常监督检查自查报告

食品生产日常监督检查自查报告3篇

在当下这个社会中,报告十分的重要,其在写作上具有一定的窍

门。相信许多人会觉得报告很难写吧,下面是小编为大家收集的食品

生产日常监督检查自查报告3篇,希望能够帮助到大家。

食品生产日常监督检查自查报告3篇1

一、企业概况

泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区,始

建于20xx年。20xx年公司注资100万元,成立泉州市灵源食品饮料

有限公司,公司位于园区的西北,占地约3。3万平方米,建筑面积约

1770平方米,20xx年12月1日通过QS认证审查,并于20xx年9

月9日取得食品生产许可证(代用茶)。目前公司主要产品有盐薄荷、

清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。由于产品季节性比较明显且刚取得

QS证不久,目前生产销售量比较少。

二、自查情况

根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查,情况如下:

1.厂区卫生管理:

1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局:

厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区,环境优化、交通便利,

厂前为园区道路、距泉安路500米,后距市区环形主道200米,西与

恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连,周围环境没有污染

源产生、空气清晰。常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合

车间位于主导风向上侧,生产区与生活区严格区分,厂区布局合理,

符合卫生要求。

厂区周围设有消防环形通道,建筑物周边设有便于人流物流畅通

的道路。厂前大门为人流主要通道,厂边门为物流出入口,符合人流、

物流分开的指导思想,厂区地面除绿化面积外,其余为硬化地面,厂

区整洁卫生。

1.2设施:生产车间采用彩钢板设计装修,厂房以按要求设计施工,

建筑物耐火等级为一级,内装修材料彩钢板,符合阻燃无毒要求的保

温材料,其空间可满足生产规模要求。工艺布局符合生产流程,避免

物料输送往返,生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。此外,还

设有生产容器具洗涤间,洁具存放间等生产工艺卫生设施。

1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃

圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。生产区无非生

产物品和个人杂物,生产中产生的废异物及时处理。更衣室、厕所的

设置合理,不对生产区产生不良影响,设有洗手池、消毒池,有自动

感应开关的水龙头和烘手设备。工作服选用质地光滑,不产生静电,

不脱落纤维和颗粒性物质的布料。

根据不同设备,器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施,对操

作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸,消毒剂定

期更换,以防产生耐药菌株。

2.原辅料采购管理

2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审

计(目前产品无涉及食品添加剂情况),审计内容包括供应商资质审

计及供应商产品质量审计,供应商资质审计主要索取供应商的营业执

照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;供应商产品质量审计

主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样

品(进行自行检验试用)、供货质量保证书。

食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的,

不进行采购,并要求保持供应商相对稳定。

2.2公司设有检验中心,在综合楼四楼,履行对物料、中间产品或

成品取样,留样,检验,并出具检验报告的职责。

食品生产日常监督检查自查报告3篇2

在现实生活中,我们都不可避免地要接触到报告,报告中提到的

所有信息应该是准确无误的。写起报告来就毫无头绪?下面是小编为

大家收集的食品生产企业食品安全自查报告,希望对大家有所帮助。

xx食品厂,地处xx市经济开发区南园,东临220过道,交通十分

方便。本厂于xx年建成,占地3600平方米,建筑面积1800平方米。

主要从事味精分装,鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和

销售,于xx年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间是

xx年的1月20号。

从最初组织生产开始,厂里一直严格遵照食品卫生法的要求,步

步为营,坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中,得到

了xxxx质检分局大量的无私帮助,厂子一直有着明确的方向和正确的

道路。

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