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食品生产日常监督检查自查报告

食品生产日常监督检查自查报告3篇

在当下这个社会中，报告十分的重要，其在写作上具有一定的窍

门。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编为大家收集的食品

生产日常监督检查自查报告3篇，希望能够帮助到大家。

食品生产日常监督检查自查报告3篇1

一、企业概况

泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始

建于20xx年。20xx年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料

有限公司，公司位于园区的西北，占地约3。3万平方米，建筑面积约

1770平方米，20xx年12月1日通过QS认证审查，并于20xx年9

月9日取得食品生产许可证（代用茶）。目前公司主要产品有盐薄荷、

清凉茶、灵源万应茶（代用茶）。由于产品季节性比较明显且刚取得

QS证不久，目前生产销售量比较少。

二、自查情况

根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：

1.厂区卫生管理：

1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：

厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，

厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与

恒安纸业公司相邻；东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染

源产生、空气清晰。常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合

车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，

符合卫生要求。

厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通

的道路。厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、

物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂

区整洁卫生。

1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，

建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保

温材料，其空间可满足生产规模要求。工艺布局符合生产流程，避免

物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。此外，还

设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。

1.3卫生：生产区有专人清洁卫生，保持厂区的日常清洁卫生，垃

圾污物定点存放，有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。生产区无非生

产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。更衣室、厕所的

设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动

感应开关的水龙头和烘手设备。工作服选用质地光滑，不产生静电，

不脱落纤维和颗粒性物质的布料。

根据不同设备，器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施，对操

作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸，消毒剂定

期更换，以防产生耐药菌株。

2.原辅料采购管理

2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审

计（目前产品无涉及食品添加剂情况），审计内容包括供应商资质审

计及供应商产品质量审计，供应商资质审计主要索取供应商的营业执

照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料；供应商产品质量审计

主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样

品（进行自行检验试用）、供货质量保证书。

食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的，

不进行采购，并要求保持供应商相对稳定。

2.2公司设有检验中心，在综合楼四楼，履行对物料、中间产品或

成品取样，留样，检验，并出具检验报告的职责。

食品生产日常监督检查自查报告3篇2

在现实生活中，我们都不可避免地要接触到报告，报告中提到的

所有信息应该是准确无误的。写起报告来就毫无头绪？下面是小编为

大家收集的食品生产企业食品安全自查报告，希望对大家有所帮助。

xx食品厂，地处xx市经济开发区南园，东临220过道，交通十分

方便。本厂于xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。

主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和

销售，于xx年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间是

xx年的1月20号。

从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步

步为营，坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到

了xxxx质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的

道路。