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食品毕业论文范文

食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性

发展和政治的稳定,在认识到食品安全的重要性的同时,我国正从各个方

面采取能够保障食品安全的措施。下面是店铺为大家推荐的食品毕业

论文，供大家参考。

食品毕业论文范文一：WTO体制下的食品安全论文

一、食品安全问题对国际贸易的冲击

古往今来，恃强凌弱的国家主权竞争环境从来没有改变过。技术

壁垒在各国之间的愈演愈烈也是伴随随着发达国家与发展中国家之间

技术水平的悬殊态势而产生的。后进国家须小心谨慎的防御越来越多

的动植物疾病的卫生检疫措施与名目繁多甚至怪异的检验检测项目，

如此不合理的国际贸易妨碍措施必将在发达国家的商圈当中被一步步

的演变为合理且带光环的非关税贸易壁垒。

二、《SPS协定》食品安全规则

(一)“以科学为依据”实施相关措施

《SPS协定》中第5条第7款规定，各成员国采用临时卫生检疫

措施需满足四个条件：临时措施是在成员方有关科学依据不充分的情

况下采取的;根据有关信息包括国际组织以及其他成员方实施的动植物

卫生检疫措施的信息而临时采取某种动植物卫生检疫措施;各成员方应

寻求获得必要的补充信息以便更加客观地评估风险;各成员方应相应在

合理期限内评价动植物卫生检疫措施。四个条件环环相扣、相互联系，

缺一不可。

(二)WTO体制下《TBT协定》食品安全规则

WTO体制下《TBT协定》是为防止成员国利用技术水平行使不公

平技术贸易壁垒，协议理所当然包括食物质量要求方面的标准。《TBT

协议》规定无论标准、技术法规或者合格评定程序制定，都以国际标

准化机构制定的相应标准、原则或建议为基础，三种规范的实施不应

对国际贸易造成不必要的障碍;其次通过建立咨询点制度、通报制度，

相互事先通报，大大提高了技术法规和认证程序的透明度，使出口商

更加容易适应进口国要求来组织生产，很大程度上减轻了技术壁垒对

国际贸易的阻碍。

三、对策

(一)建立食品法律体系

自我国在1991与1997年分别建立《中华人民共和国进出境动植

物检疫法》与《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》两项

食品安全法律以后，截止到2010年食品安全法规基本未做任何修改与

完善。时代日新月异，环境变幻莫测，旧的法律已经不太适应新形势

下的社会关系，与现存的法律之间存在着明显的矛盾。加强食品安全

法律、法规体系的修订是我国二十一世纪初食品立法的首要工作，时

至今日我国总算通过《食品安全法》，此法律在食品安全的整体和细

节方面建设完善结束我国食品安全法律体系始终处于“群龙无首”状

态，整体法律体系统由此建立。

(二)完善技术法规与合格评定程序

有力的技术支撑在食品出口检验与安全质量保证工作中是必不可

少的。当下缩减高消耗、低产出的粗放型经济增长模式与加快技术进

步步伐势在必行。科技兴国，管理创新乃治国良策，高科技、质量与

强势产品必然是集约型经济增长模式不可缺少的推动力。在法律与规

则日益完善的环境下，企业应坚持“以质取胜”的战略，优化商品的

出口结构，引进并有效吸收发达国家的先进管理系统与高端技术以修

炼内功。努力学习与适应学习产业商品出口的国际标准，在系统推行

ISO家族与欧盟系列标准出口产品的认证管理前提下，势必将合乎规

矩的出口程序凝练在企业的出口工作当中，一步步推动企业良性运行，

保证出口产品质量以突破别国贸易壁垒基本条件。

(三)灵活运用争端解决机制

灵活运用WTO争端解决机制已经成为发展中国家日渐需要学习的

课程。实践证明充分利用WTO相关法律维护主权利益是有效参与争端

解决机制的智慧做法与唯一途径。世界贸易组织成员国在争端解决机

制法律中地位相等，成员各方要学会用合法的法律保护自身权益;值得

称颂的是发展中国家印度是向争端解决机制提出申诉最多的国家，同

时也是胜诉与获利最多的国家。印度利用争端解决机制击败美国、欧

盟等对其大米、海产品等的不当限制，为其农产品出口赢得巨大市场

空间。

食品毕业论文范文二：铁路站区食堂食品安全论文

1资料与方法

1.1一般资料

选择2013年管内站区领取卫生许可证满1年以上的57个食堂作

为研究对象。其中，供应200人以上规模就餐的大型食堂6个、都在

城市内，供应