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超市采购部年度工作计划5篇

超市采购部年度工作计划1

一、工作说明

公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种，为公司

的顾客提供商品的价值，

二、基本规定事项

1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、

旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。

2、采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商

品及被厂商蒙骗。

3、采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商

品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品

的快速周转及新鲜度。

4、控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标值。

5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要

画出商品陈列图(MODULER)，促销商品应注明其陈列方式。

6、采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息，

7、采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的

库存。

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8、采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造的销

售业绩。

9、采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱

销。

10、采购人员必须适时开发新商品。

11、采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价

格策略、促销手段等。并采取相应对策。

12、采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并及时做出

整改措施。

13、采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。

14、采购应了解商品特性，并突显其特性。

三、专业知识

作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解

与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下：

1、国家规定的商品检验标准；

2、商品安全期限；

3、商品品质的辨别方；

4、商标知识；

5、销售技巧；

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6、商品功能；

7、商品的制作技术；

8、商品制造成本的构成；

9、商品价值的显现方法；

10、供应商的优缺点；

11、商品的季节变化规律；

12、供应商谈判技巧。

超市采购部年度工作计划2

一、必须始终树立三个“一”思想。

1、坚持一个中心：一切工作必须以有利于经营、有利于管理、

有利于提高企业效益为中心而展开。

2、打造一支团队：努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感

的年轻的台客隆管理团队。

3、营造一种氛围：努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又

快乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。

二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营能力。

1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营

质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府

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山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。

2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求亏

损严重的XX店、XX店、XX店、XX店必须有计划地逐一进行调整，

通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚

至撤并等手段达到解困之目的。

三、扩大采购渠道，改变促销模式，提高核心竞争力。

1、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工，

加快推进。

(1)、面对现实，推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的

合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实

实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力。

(2)、调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一

期的新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实

在在来提高门店的促销效果，力争201x年促销占比达到18%以上，

有效降低促销商品退货率。

(3)、重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。201x年计划建立1000

平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重。

推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公司实施“