餐饮培训课件(1).pptxVIP

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;目;01;餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。;发展历程;餐饮市场分析与定位;消费者行为分析;02;餐厅选址与布局规划;菜单设计与价格策略制定;;顾客信息收集与整理;03;国家食品安全法规概述;原料采购与验收;餐具使用后应及时清洗,并采用高温、紫外线等方式进行消毒,确保无菌状态。;;04;服务人员需穿着整洁的制服,保持良好的个人卫生,面带微笑,给顾客留下良好的第一印象。;;;关注细节;05;;;节能减排,降低运营成本举措分享;;06;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品,为了您和包图网以及原创作者的利益,请勿复制、传播、销售,否则将承担法律责任!包图网将对作品进行维权,按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿!

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