校园食堂食品安全风险隐患自查清单 .pdf

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校园食堂食品安

全风险隐患自查

清单

汇报人:

2024-01-31

目录

.食品安全管理组织与制度

•食材采购与验收环节风险隐患

•食品加工过程风险隐患自查

•餐具清洗消毒与保洁环节风险隐

•就餐场所环境卫生风险隐患自查

.从业人员健康管理与培训教育

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••••食品安全管理组织架构

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