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营养膳食基本概念与重要性食物分类与营养价值评估日常膳食搭配原则与技巧特殊人群营养膳食指导建议食品安全与卫生知识普及烹饪技巧与营养保留方法目录

营养膳食基本概念与重要性01

0102营养膳食定义及作用作用：维持人体正常生理功能，促进生长发育，增强机体免疫力，预防疾病等。营养膳食是指通过日常饮食摄取能够满足人体生理和生化需要的各种营养素的过程。

均衡膳食有助于维持人体内环境稳定，保持健康体重。均衡膳食能够降低患慢性疾病的风险，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。均衡膳食还能改善肠胃功能，促进消化吸收，预防便秘等问题。均衡膳食对人体健康影响

不同年龄段、性别、生理状况的人群