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食品添加剂项目风险分析和评估报告
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食品添加剂项目风险分析和评估报告
目录
TOC\o1-9概论 4
一、危险、有害因素的辨识与分析 4
(一)、辨识与分析危险、有害因素的依据 4
(二)、主要危险、有害物质分析 5
(三)、生产过程中危险有害因素的辨识与分析 6
(四)、自然条件危险、有害因素辨识与分析 8
(五)、安全管理不当导致的危险、有害因素辨识与分析 10
(六)、重大危险源辨识结果 11
二、定性、定量安全评价 12
(一)、安全管理单元 12
(二)、厂址条件、平面布置及建、构筑物单元 14
(三)、生产单元 15
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