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公共场所卫生知识培训材料

公共场所的卫生管理是确保公共场所环境卫生符合卫生标

准，保障公众健康的重要措施。经营单位必须在取得卫生许可

证后方可向工商行政管理部门申请登记，并办理营业执照。卫

生许可证需要每年复核审查一次，未经年审继续经营者将被按

无证经营处理。

二）经营单位应当建立健全的卫生制度，明确卫生管理职

责，制定卫生操作规程，做好环境卫生检测和监测工作。同时，

要定期对设备及物品进行清洗、消毒、消毒剂更换等工作，保

证设备及物品的清洁卫生。从业人员应当接受健康体检，督促

其遵守卫生制度，保证从业人员的卫生水平。

三）公共场所应当设置卫生设施，如洗手间、垃圾桶等，

保证公众的卫生需求得到满足。同时，要加强环境卫生监测和

检测工作，确保公共场所的环境卫生符合卫生标准。对于发现

的环境卫生问题，要及时处理，防止疾病的传播。

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三、公共场所卫生要求

一）公共场所应当保持清洁、整洁，消毒剂使用应当符合

规定，不得使用过期或者变质的消毒剂。同时，要定期对公共

场所进行清洁消毒，保证环境卫生符合卫生标准。

二）公共场所应当设置卫生设施，如洗手间、垃圾桶等，

保证公众的卫生需求得到满足。同时，要加强环境卫生监测和

检测工作，确保公共场所的环境卫生符合卫生标准。对于发现

的环境卫生问题，要及时处理，防止疾病的传播。

三）公共场所必须做好垃圾分类和垃圾处理工作，保证垃

圾分类的准确性和垃圾的及时清理，防止垃圾滋生病菌和臭味。

四）公共场所应当做好通风换气工作，保证空气流通，防

止空气污染。

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四、几类公共场所的基本条件和卫生要求

一）住宿、交际场所

住宿、交际场所应当保持房间干燥、通风，床单、被套等

应当定期更换和清洗。同时，要做好饮食卫生，保证食品安全。

公共场所应当设置消毒柜、消毒间等设施，对餐具、厨房设备

进行定期消毒。

二）洗浴、美容场所

洗浴、美容场所应当保持房间干燥、通风，设备清洁卫生。

同时，要定期更换、清洗浴巾、浴袍等物品，保证卫生。对于

使用的工具和设备，要进行消毒处理。

三）文化、娱乐场所

文化、娱乐场所应当保持房间干燥、通风，设备清洁卫生。

同时，要定期更换、清洗座椅、地毯等物品，保证卫生。对于

使用的工具和设备，要进行消毒处理。

四）体育、游乐场所

体育、游乐场所应当保持房间干燥、通风，设备清洁卫生。

同时，要定期更换、清洗器械、垫子等物品，保证卫生。对于

使用的工具和设备，要进行消毒处理。

五）购物场所

购物场所应当保持房间干燥、通风，设备清洁卫生。同时，

要定期清理、消毒购物车、手推车等物品，保证卫生。对于食

品和饮料，要保证质量安全。

六）就诊、交通场所

就诊、交通场所应当保持房间干燥、通风，设备清洁卫生。

同时，要定期消毒医疗器械、车厢等物品，保证卫生。对于食

品和饮料，要保证质量安全。

2.美容院工作人员应该穿着清洁干净的工作服，并在为顾

客刮胡子时戴上口罩。在美容前，工作人员必须清洗消毒双手，

并在工作时佩戴口罩。

3.理发用的大小围布应该经常清洗更换，洗脸巾每位客人

使用后应该清洗消毒。美容工具、理发工具和刮胡刀使用后应

该进行消毒，最好使用无臭氧紫外线消毒，不能检出大肠菌群

和金黄色葡萄球菌。刮胡刀最好使用一次性的。

4.美容店必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发

工具，并有明显标志，用后即时消毒，并单独存放。

5.供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生标准》规定。

美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用，一般美容店不得做创

伤性美容术。

6.理发店和美容店应该及时清扫地下的碎发，保持室内清

洁。理发和美容工具应该摆放整齐，操作台上和刀具等用品表

面不应有碎发残留。

二、旅店业卫生要求

1.硬件卫生要求：

1）除了标准较高的客房设有专门卫生间的楼层外，每层

楼都必须备有公共卫生间。盥洗室应该为8-15人设计一个龙

头，淋浴室应该为每20-40人设计一个龙头。男厕所应该为每

15-35人设计一个大小便器，女厕所应该为每10-25人设计一

个便器。卫生间地坪应该略低于客房，并应该选择耐水易洗刷

的材料，距地坪1.2m高的墙裙应该采用瓷砖或磨