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食物嘌呤含量表（最全篇）
食物嘌呤含量表（每100克食物含嘌呤mg）：
谷物及制品：
甘薯2.4荸荠2.6马铃薯3.6树薯粉6
小米6.1-7.3冬粉7.8玉米9.4高粱9.7
芋头10.1米粉11.1小麦12.1淀粉14.8
通心粉16.5面粉17.1糯米17.7白米18.1
面条19.8面线19.8糙米22.4麦片24.4
薏米25燕麦25大豆27米糠54
蛋、奶、糕点类：
鸡蛋0.4牛奶1.4皮蛋白2鸡蛋黄2.6
鸭蛋黄3.2鸭蛋白3.4鸡蛋白3.7皮蛋黄6.6
奶粉脱脂15.7
干酪32黑麦薄脆60
水果类：
杏子0.1石榴0.8梨子0.9菠萝0.9
葡萄0.5-0.9苹果0.9西瓜1.1梨子1.1
鸭梨1.1香蕉1.2桃子1.3枇杷1.3
桃1.4木瓜1.6芒果2橙子3
柠檬3.4哈密瓜4子4.2番石榴4.8
小番茄7.6大樱桃17草莓21无花果64
页脚.
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蔬菜类：
冬瓜2.8南瓜2.8洋葱1.4-3.5番瓜3.3
黄瓜3.3土豆3.6-5.6番茄4.2茄子4.2
5.3葫芦7.2萝卜7.5小番茄7.6
胡瓜8.2酸菜类8.6腌菜类8.6苋菜8.7
葱头8.7蒜头8.7青椒8.7黑木耳8.8
胡萝卜8.9圆白菜9.7芋头10.1榨菜10.2
萝卜干11苦瓜11.3丝瓜11.4荠菜12.4
包心白菜12芹菜12.4白菜12.6青葱13
菠菜13.3辣椒14.2茄子14.3小黄瓜14.6
莴仔菜15蒿子青蒿16韭黄16.8空心菜17.5
芥兰菜18.5韭菜花19.5芫荽20雪里蕻24.4
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