吉林省肉牛基础母牛养殖的SWOT分析.pdf

吉林省肉牛基础母牛养殖

的SWOT分析

肉牛产业作为畜牧业的重要组成部分，与百姓“菜篮子”密切相

关。发展肉牛产业，对于提高牛肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，

全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。近

年来，吉林省不断推进肉牛产业发展，大力推进“秸秆变肉”暨千万

头肉牛建设工程的实施，肉牛产业发展动力强劲。而基础母牛直接决

定肉牛产业能否得到良好、稳定、持续发展。

课题组在对吉林省肉牛基础母牛调研中发现，母牛养殖存在养殖

规模小，饲养水平不高，规模化、标准化程度低等问题。因此，课题

组结合吉林省基础母牛养殖现状，利用SWOT模型对基础母牛产业的

优势、劣势、机会，及威胁进行综合分析，并提出发展策略，旨在为

吉林省肉牛产业快速、高质量、健康发展提供参考依据。

1内部竞争优势分析（S）

1.1资源优势

吉林省位于我国东北地区中部，具有得天独厚的种植和养殖优势，

是我国农业生产大省之一，拥有“天下第一粮仓”和“黄金玉米带”

等丰富的饲草饲料资源，使肉牛基础母牛饲养成本在一定程度上得以

降低。吉林省东部养殖区除冬季舍饲外，一般均为放牧饲养；中部绝

大多数为全年舍饲；西部则采用放牧加补饲的方式进行饲养。这种多

元化的饲养模式，助推了吉林省肉牛产业在全域范围内蓬勃发展。

1.2品种优势

近年来，吉林省肉牛基础母牛产业发展迅猛，截至目前，吉林省

基础母牛存栏2500173头，现有品种18个，包括地方品种3个，

培育品种7个，引入品种8个，并形成了“东黄（延边黄牛）、西红

（中国草原红牛）、中改良（中国西门塔尔牛）”的产业分布格局。随

着大型养殖场致力于开拓高品质肉牛产业，2021年，全省共有24个

企业从乌拉圭、澳大利亚和新西兰等国家引进中海福特牛、安格斯牛

等品种母牛13116头，同比增长超过800%，助推了母牛产业规模化

发展。

2内部竞争劣势分析（W）

2.1技术水平低

吉林省大部分肉牛基础母牛养殖户为本地农民，受教育程度普遍

偏低，且思想观念墨守成规。在母牛养殖过程中，依赖于饲养经验，

缺乏母牛饲养、繁育、疫病预防等方面的专业技术知识。在母牛出现

空怀、受胎率低、疫病等核心技术难题时，除部分养殖户选择自行医

治外，绝大多数养殖户依靠当地兽医。然而，受地域生活条件、文化

知识接受能力、技术推广方式等的制约，许多先进技术很难及时在基

层畜牧兽医工作中得到推广和应用，极大程度上制约了肉牛基础母牛

养殖业的发展。另外，由于养殖户学识偏低，在面对养殖风险挑战时

的应对能力不强，无法及时采取合理化应对措施，从而直接影响养殖

户的经济效益。

2.2饲养模式粗放

吉林省肉牛基础母牛养殖方式仍以农户分散饲养和小规模养殖

为主，养殖规模在20头以下的养殖户占比超过70%。吉林省政府大

力推进肉牛产业链建设和产业集群建设，已形成了“繁育母牛+育肥

牛场+屠宰场”、合作社或协会等组织化养殖模式，但数量少，占比低，

养殖经营模式单一，且个体小型养殖这种粗放养殖模式占比较大，导

致信息、技术、政策等在各养殖主体间未能高效传递，基础母牛规模

化、标准化、科学化的养殖模式尚未完全形成。同时，各为单独主体

的粗放养殖模式，会面临资金周转压力较大等问题，在抵御疫病危害、

市场波动等方面的抗风险能力较弱。此外，散养户和小型养殖户在饲

养管理方面较为粗放，大多数按照主观意愿进行饲喂、圈舍清理、消

毒等工作，没有系统科学的饲养方式，饲养管理水平较低，对母牛的

繁殖力产生不利影响。

3外部机会分析（O）

3.1政府支持力度大

吉林省政府高度重视肉牛产业发展，大力实施吉林省“秸秆变肉”

暨千万头肉牛建设工程，组建了肉牛产业领导小组，依托吉林省各科

研院所专家学者提供技术支撑，出台了一系列扶持政策，不断提高对

肉牛产业及基础母牛产业的关注和支持，包括提高技术水平和新技术

开发、加强新成果转化和推广利用、重视种质资源的保护、制定疫病

监管和防控、建立基础母牛信息档案、提高财政扶持力度、健全基础

母牛保险制度和农村信用担保等措施，大大提高了吉林省肉牛产业发

展进程和基础母牛产业的发展。

3.2市场前景广阔

牛肉作为优质蛋白质来源，其脂肪含量低、蛋白质含量高，有补

脾胃、益气盘，强筋骨等作用，越来越受消费者的青睐，牛肉人均消

费量持续升高。基础母牛产业是肉牛产