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社区开展烘焙老年大学活动方案

随着社会的发展和科技的进步，数字化赋能老年教

育高质量发展已成为趋势。为了贯彻落实教育部“社区

教育能者为师”项目，推动西青区教育高质量发展三年

行动计划，西青区老年大学不断创新教学方式，将线上

线下教学相结合，以数字化手段赋能老年教育，提升教

学质量。在此基础上，本文将详细介绍西青区老年大学

开展烘焙体验活动的方案，以期为社区老年教育提供有

益的借鉴。

一、活动背景

为进一步丰富老年人的精神文化生活，提高老年人

的生活质量，西青区老年大学联合杨柳青镇教育服务中

心，于3月25日在西青区社区教育烘焙体验中心举办

了一场别开生面的烘焙体验活动。此次活动旨在通过数

字化赋能，推动老年教育高质量发展，让老年人在学习

烘焙技能的同时，体验动手制作的乐趣，增进邻里之间

的交流与互动。

二、活动目标

1.传授烘焙知识与技能，帮助老年人掌握烘焙基

本技巧，提高生活品质。

2.丰富老年人的精神文化生活，培养兴趣爱好，

提高审美情趣。

3.增进邻里之间的沟通与交流，强化社区凝聚力。

4.探索数字化赋能老年教育的新模式，推动老年

教育高质量发展。

三、活动内容

1.烘焙课程：邀请具有丰富经验的烘焙老师，为

老年人传授烘焙知识与技巧，包括甜点种类、食材选择、

工具运用、面团揉制、烘焙火候与时间等方面的内容。

2.互动体验：在老师的指导下，老年人亲自动手

制作烘焙作品，分享制作过程中的心得与感悟。

3.成果展示：将制作好的烘焙作品进行展示，评

选出最佳创意、最佳口感等奖项，激发老年人的荣誉感

与成就感。

4.交流分享：组织老年人就烘焙技巧、心得体会

等进行交流分享，增进邻里之间的友谊。

5.数字化赋能：利用网络平台，将烘焙课程进行

线上直播，让更多老年人共享优质教育资源，实现线上

线下相结合的教学模式。

四、活动组织

1.主办单位：西青区老年大学、杨柳青镇教育服

务中心

2.协办单位：西青区社区教育烘焙体验中心

3.支持单位：西青开放大学、市老年大学等

五、活动时间与地点

1.活动时间：2023年3月25日（星期六）上午

9:00-12:00

2.活动地点：西青区社区教育烘焙体验中心

六、活动宣传与报名

1.宣传方式：通过社区公告栏、微信公众号、朋

友圈等渠道进行活动宣传。

2.报名方式：老年人可拨打活动热线或通过微信

公众号报名，报名时需提供姓名、年龄、联系方式等信

息。

七、活动评估与反馈

1.活动结束后，组织老年人填写活动评估问卷，

了解活动效果，为今后类似活动提供改进方向。

2.整理活动照片、视频等资料，制作活动回顾篇，

通过微信公众号等渠道进行分享，让更多老年人了解并

参与烘焙活动。

通过开展此次烘焙体验活动，西青区老年大学旨在

为广大老年人提供一个学习、交流、互动的平台，让他

们在享受烘焙乐趣的同时，提高生活品质，度过一个幸

福、充实、快乐的晚年。