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生物分离工程(双语)智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大学--第1页
生物分离工程（双语）智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大
学
山东科技大学
第一章测试
1.生物分离工程又称为生物加工过程的下游加工过程。（）
A:错B:对
答案:对
2.下列哪些属于生物产品的特点（）
A:稳定性差
B:目标产物的浓度低
C:发酵液成分复杂
D:产品质量要求更加严格
答案:稳定性差
;目标产物的浓度低
;发酵液成分复杂
;产品质量要求更加严格
3.下列关于生物分离过程中常用的几大类生物产品活性测定方法，描述正确的
是（）
A:体外的生化测定方法通常是几类方法中最为便宜且更方便、快捷的一种
B:基于模式细胞的活性测定方法能够全面而准确地给出生物产品在生物体内
作用的信息
C:基于模式细胞的活性测定方法，通常要比基于动物模型的测定的周期短、
成本低且重现性好
D:基于动物模型的活性测定方法通常最耗时且重现性低，成本高
生物分离工程(双语)智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大学--第1页
生物分离工程(双语)智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大学--第2页
答案:体外的生化测定方法通常是几类方法中最为便宜且更方便、快捷的一
种
;基于模式细胞的活性测定方法，通常要比基于动物模型的测定的周期短、
成本低且重现性好
;基于动物模型的活性测定方法通常最耗时且重现性低，成本高
4.下列哪些属于生物产品加工精制常用的单元操作（）
A:结晶
B:电泳法
C:冷冻干燥
D:色谱法
答案:结晶
;冷冻干燥
5.若经过一步单元操作后，目标产物的浓缩率大于1，则说明目标产物在该过
程中得到富积。（）
A:错B:对
答案:对
第二章测试
1.过滤预处理的方法不包括以下()
A:搅拌
B:凝聚和絮凝
C:加热
D:添加助滤剂
生物分离工程(双语)智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大学--第2页
生物分离工程(双语)智慧树知到课后章节答案2023年下山东科技大学--第3页
答案:搅拌
2.去除发酵液中的高价铁离子通常是加入（）
A:黄血盐
B:草酸钠
C:草酸
D:三聚磷酸钠
答案:黄血盐
3.关于过滤，下列说法正确的是（）
A:滤布在滤饼过滤中仅起支撑作用
B:板框式过滤机和鼓式真空过滤机是工业中常用的两类过滤设备
C:深层过滤的过滤介质主要为填充于过滤器中的硅藻土、沙或颗粒活性炭等
D:深层过滤主要适用于固含量相对较低的发酵液
答案:滤布在滤饼过滤中仅起支撑作用
;板框式过滤机和鼓式真空过滤机是工业中常用的两类过滤设备
;深层过滤的过滤介质主要为填充于过滤器中的硅藻土、沙或颗粒活性炭
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