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莒县养羊产业发展的探索与思考

莒县名吃“莒县全羊汤”在全国各地早已享有美誉，莒县羊肉以营养及蛋白含量高、口感好、品质细嫩、味美、脂肪和胆固醇含量较低等优点深受消费者的喜爱，“莒县全羊汤”火爆极大的促进了莒县养羊产业的发展，也为养羊产业的突破现有的发展瓶颈现实更深层次的发展提供了可能与机遇。本文将对莒县养羊产业的发展现状及存在的问题进行分析，并提出相关的发展策略，旨在提高莒县养羊产业发展，推动当地养羊经济的繁荣与进步。

1养羊业发展存在的问题

1.1影响生态环境，易造成环境破坏我县丘陵地众多，供养羊生产的天然牧场稀缺，同时自然环境生产的牧草数量十分有限，对大规模养羊所需的牧草不能进行有效的供给。大量羊群放牧上山时，容易造成绿色植被过度摄食、啃食林木、破坏山林植被、野草生长退化、森林植被破坏、山体光秃，给环境造成一定程度的破坏。

1.2养羊规模不高，专业化程度不高我县养羊以小规模生产等分散养殖生产为主，90%以上的养殖户利用山坡、河滩、荒地等进行放养，全县仅有少数规模化养羊场实施圈养或半圈养的方式进行生产。但大部分养羊户采取在田园地头及河套等地区进行放牧饲养，只有一些大型的养羊场通过购进优质牧草进行饲养。在青贮饲料储备方面，只有少数企业利用当地玉米秸秆制作青贮饲料，其他处于枯萎期的养殖场会根据情况采购青贮饲料和豆粕等饲料。大部分养羊户采取自有农作物秸秆用于枯萎季节养羊。在饲养上以散养为主要方式，辖区内的规模化养羊场稀少，饲养用的草料品种单一，用于饲养的优质牧草比较稀缺。100多头规模的饲养大户占比不大，全县规模化养殖场也很少。羊的数量不能成规模，和预期的经济效益有一定的差距，养羊水平不高，市场竞争力不足，难以为我县羊肉产业的做大做强提供保证。

1.3养羊水平不高，养殖技术缺乏散养羊的饲养技术不高，饲养成本也不高，可以利用天然牧草进行喂养。但传统的饲养的方式存在众多的弊端，缺少必要的科学技术支持，不利于养羊经济效益的获得，也不利于养羊产业的长久的发展。同时散养羊方式不能进行有效的科学管理，饲养水平低下，羊群生长速度慢，散养时还极易感染某些疾病，进而发生较大的经济损失。再者在放牧期间一些好的品种的由于串种导致种群生长性能退化，繁殖性能降低。饲养管理的条件不高也会导致在动物防疫方面出现滞后性，无法确保肉羊的产品质量安全。养殖户和专业户科学养殖技术水平低、养殖周期长、良种化程度低、动物防疫观念淡、效率低、抵抗市场风险能力差。同时，受传统养羊思想及养殖户自身经济条件的限制，大部分养羊户缺乏养羊知识和技能，特别是对规模化经营及科学饲养技术等方面存在欠缺，出现问题往往靠以往的养殖经验进行处理，很少咨询和聘任专业技术人员进行指导，特别是一些养殖户文化水平较低，靠多年的饲养经验来维持养羊生产。另外有一些养羊户地处偏远地区，很难接触到有关养羊的经验和现代化的育种技术，一旦羊群发生问题无法应对，进而引发较大的经济损失，直接影响养羊积极性。同时在羊群育种繁殖方面存在众多问题，过早配种、近亲配种等现象普遍存在，这些现象会降低种群品质和养羊生产经济效益。同时粗放式养羊也会导致羊个头小，营养跟不上，效益低，抵抗市场风险的能力差。

1.4影响村内卫生环境，造成一定污染近年来，随着各地精神文明建设的推进，村级环境卫情况发生巨大的改观。街道干净，村道平坦，很多村都铺上了水泥路，村道两旁种满了花草树木，美化了环境。但是，由于散养羊放牧，羊会排泄粪便和尿液，导致周围环境会出现粪便污染及不良气味。

1.5疾病防控意识不强随着养羊业的完善和流通环节的增加，羊病发生和流行的概率也在增加。近年来，有个别的羊养殖场暴发羊痘、绵羊传染性脓疱等传染病。只有少数农场主有知识和管理经验；一些农场聘请兽医专业人员进行技术指导；普遍缺乏“培育重于预防、预防重于治疗、养护与预防并举”的健康养殖理念，开办养羊场非常随意，至于如何科学育种，如何管理，前景如何，如何防治疾病，则完全不太了解。由于缺乏防病意识，大部分养羊户在疫情防控中没有开展疫苗免疫预防工作。

1.6育种工作落后目前，我县还没有培育出比较优良的本地特色的肉羊品种。现有波尔山羊、小尾寒羊及这两个品种的杂交后代品种，品种使用混乱，缺乏合理性。长远规划，混杂杂交问题严重，在一定程度上影响了羊肉品质的提升。许多大型羊场采用进口羊肉品种为父本，与本地羊或国产小尾寒羊为母本进行杂交，初步提高了羊肉的出仔率和生产效率。但随着长期近亲繁殖导致品种退化、品质下降，原有的肉产量等优势生产性能逐年减弱，从而影响了肉羊产业的进一步发展。

1.7政府对养羊产业的投入不足养羊资金来源大部分主要是由专业农场和散养农民个人资金投入。虽然政府对部分养殖项目有某些资金补助，但对肉羊生产的支持资金十分有限，真正能进入肉羊生产的政府资金屈指可数，加上当地政府