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粮食质量安全监管中存在问题与

对策

摘要：随着我国国民经济的快速发展及人民生活水平的日益提高，人们

对粮食质量安全提出了新的要求，要解决好粮食质量安全问题，各级粮食行政管

理部门要切实履行粮食质量安全监管职责，加强对粮食流通环节中的粮食质量安

全监管，确保人民群众身体健康、生命安全、经济健康发展和社会稳定。

关键词：粮食质量；流通安全；监管

１我市粮食质量安全监管工作取得的成效

近年来，随着国家对粮食质量安全的高度重视和人民生活水平的日益

提高，加强粮食流通市场监管，对于促进粮食生产结构战略调整，维护广大消费

者利益，实现粮食生产可持续发展和社会稳定都具有十分重要的意义。因此，全

面提升粮食流通市场粮食质量监管能力显得越来越重要。笔者就粮食质量监管工

作面临的困难和问题，结合工作实际情况进行一些探讨。

１．１强化粮食质量监管的首责意识

一是市粮食局成立粮食质量安全监管协调领导小组，加强对粮食质量

安全监管工作的领导。二是制订荆门市粮油食品安全工作要点，明确粮食质量安

全监管工作的重点。三是把粮食质量安全监管纳入年度目标重点考核范围。四是

层层签订粮食质量安全监管考核目标责任书。市粮食局主要负责人与各县（市、

区）粮食局主要负责人签订“粮食质量安全监管目标责任书”，各县（市、区）粮

食局主要负责人与粮食企业负责人签订了“粮食质量安全责任状”，层层落实责任

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主体。五是严格实行粮食收购许可制度，把好粮食企业检验能力审核关。

１．２定期开展粮油品质测报工作

定期开展粮油品质调查，客观反映新收获粮油质量和卫生情况，及时

准确发布粮油品质测报信息，为各级政府和行政主管部门指导广大农民调整粮食

种植结构，选育优良品种，推进粮食产业化、搞活粮食流通提供有力依据。每年

在油菜籽、小麦、稻谷生长和成熟季节，组织粮油质量检测人员开展粮油品质测

报及卫生调查，并按照品种类别，深入到田间地头采集样品，科学检测，综合分

析，及时准确掌握当年粮油品质和卫生情况。同时，通过新闻媒体广泛宣传粮油

品质测报信息及当年粮油品质情况。

１．３认真执行粮食收购政策和质量标准

每年在“两夏”和秋粮收购前，市县两级粮食行政管理部门对符合粮食

收储条件的粮食经营者，发布《关于加强粮食收购市场管理的通告》。同时，在

正式启动粮食最低收购价政策和油菜籽临时收储时，及时对国家粮食收购政策，

粮食收购质量标准和收购价格，结算方式以及服务措施等方面情况进行宣传，接

受社会监督。收购期间加大对粮食收购环节监管力度，督促粮食收购企业严格执

行国家粮食收购质量标准，要求每一个粮食收购企业将国家粮食质量标准张榜公

布，摆放样品对样收购。

１．４广泛开展科学储粮技术应用

一是开展控温储粮技术应用。全市大力开展以立体综合控温储粮优化

集成应用技术为主要内容的科技创新活动，不断探索南方高温高湿地区经济、实

用、有效的粮食