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2023年蛋糕烘焙创业计划书

2023年蛋糕烘焙创业计划书1

第一章：本店介绍

第一节、本店宗旨

我们的目标是将坚持围绕食品主业而摸索一种专业化前提下的多元经营模

式，其欲打造中国食品业的另一个高峰的战略目标。想以企业的发展带动农村经

济的发展战略，这也是国家关心的三农问题。鼓励适应种芋头的农村多种植芋头，

从而降低店的成本、带动经济的发展;想占据郑州大部分的市场;最终目标是打造

店成为国际知名品牌的食品店。

我们立志于在开发与销售领域刻守信誉、提高声望，做出高质量、高品质的

产品，在食品口味的种类中进行产品的创新，以产品质量和口味打入郑州食品市

场。在产品的包装、外观上有独特的创新。我们通过提供高品质、高附加值的

产品、高质量的服务、为顾客创造新的生活感受;我们通过与员工的共同发展，

为员工创造新的成长空间;我们通过理性的经营、持续的增长为企业带来全新的

赢利空间;我们通过贡献物质财富和精神财富，为社会捐献出一颗店的心。

此外扩大店的人脉关系，以加盟的方式扩大店未来的规模和影响力。店采取

一种新型的管理模式，重视以人为本的管理理念引用现代进的科学技术和方法，

促进管理水平的提高。主要强调系统化、重视人的因素、加强信息工作、把效率

和效果结合起来。

第二节、本店介绍

美焦芋甜点屋成立于03月，本店主要生产以芋头淀粉为原材料的食品店。

店的名称：美焦芋甜点屋。店河南省郑州市龙子湖高校区。店的占地面积为50

平米，店员工5人。

第三节、本店文化

作为中国食品行业的一个新生命，美焦芋甜点屋在引进外国先进技术的基础

上，通过宣传食品的风潮迅速提高了自己品牌的知名度。更为重要的是，美焦芋

甜点屋在中国食品行业的民营企业中率先对自身的企业文化进行挖掘整理，提出

了自己的使命、愿景、企业精神、核心理念、核心价值观、共同价值观和管理文

化，并请著名的正邦品牌识别设计店进行视觉形象的设计，从行动上再次体现了

“美焦芋甜点屋，总想走在前面”的企业精神。

第四节、本店战略

规模与定位

初期公司注册资本10万，租用营业用房建筑面积80平方米，初期投入

360500万。公司定位主要针对龙子湖大学城大学生群体，管理层主要由团队成

员担任，员工总人数5个。

中期在大学城周围龙子湖高校区内租用营业房建筑面积50平方米，总投入

30万。公司主要目标客户群定位于龙子湖高校区18至29岁的年轻群体，各分

店管理层高层主要由团队成员担任，其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。

发展战略：根据不同层次的大学生消费群体，从时尚浪漫的追求点出发，我

们的战略重点是用时尚浪漫的方法传递爱的信息，推出我们的产品与服务，提高

知名度，增加市场份额。

开店之后坚定先在学校创业街站稳自己的脚跟，包括培养自己的技术人员，

稳定自己的供货商和顾客群体，有了稳定的供货商、顾客及资金之后再决定向外

扩展。

第二章、市场分析

第一节、市场介绍：

在当前市场竞争犹为激励的情况下，每个行业都近乎饱和，所以想要进入一

个市场，对市场的分析那是必不可少的，各种营销策略，促销手段都应该以全新

的、合理的方式方能去占据到一定的市场份额。而我们的糕点，是一种食品类的

产品，其生产和保质过程都是及其短暂的，对于这样的产品，分销商一定得多，

分销渠道广，所以在促销的时候我们要有优势去争取一点市场。但怎样去得到市

场呢，针对今后一个时期我国经济运行面临新的不确定因素，我们预测了其下游

行业发展以及对糕点需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇

与威胁，提出了我们对糕点产业发展的投资及战略建议。我们就这一难题对市场

进行分析。

中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑

中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌，中式糕点以其

高超绝纶的精湛制作工艺，丰富多彩的花色品种，色香味形俱美的特色而闻名于

世，赢得了中外宾客的称道。我们如何充分利用中式糕点的优势，大力发展中式

糕点市场，是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题。

目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，

不但要不但要求求吃吃得饱得饱，而而且还且还要要吃吃得得好好、、吃吃得得科学科学，因而对糕点食品的质量要

求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技