人教版（2019）高中生物必修1分子与细胞第 5 、6章知识点提纲.pdfVIP

人教版（2019）高中生物必修1分子与细胞第5、6章知识点提纲

第五章细胞的能量供应和利用

第一、二节酶与ATP

1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应统称为细胞代谢是细胞生命活动的基础。

2.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

3.酶的作用原理：显著降低化学反应的活化能。使反应更容易进行。

能量活化态

无催化剂

酶催化v

|初去|

反应物A

反应过程

4.酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物其绝大多数酶是蛋白质少数酶是RNA。

5.酶的单位：氨基酸或核糖核昔酸

6.酶的特性：

（1）高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的IO—io”倍（同无机催化剂比较酶降低活化能的作用更显

著，因而催化效率更高。

加入酶加入无机催化剂

平

衡

点

未加催化剂

2（）专一性:每种酶只能催化一种或一类化学反应。

酶B（无酶）

01234反应物浓度

3（）酶需要较温和的作用条件:在最适宜的温度和pH下酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低酶的活性

都会明显降低。

【特别提醒】

A.酶有最适温度和最适PH一些特殊的细菌和真菌，最适温度高达皿，胃蛋白酶最适PH为”。

B.酶在最适温度和最适PH下酶的催化效率最高。

C过酸、过碱或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏使酶永久失活。低温时酶的活性很低，但酶的空间结

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构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在低温O（-4C）及最适PH条件下保存。

D.酶的活性：酶对化学反应的催化效率。

E无机催化剂也可降低化学反应的活化能。

F.在酶不失活的情况下，产物的量的多少只与底物的浓度有关酶的活性大小只能影响反应达到平衡所需的时间。

7.影响酶促反应的因素：

（1）温度和PH

两者通过影响酶的活性进而影响酸促反应的速率

两反应物制余限相（对量）

促

反

应

速

率

M适祖度祖度

•I

2（）底物浓度和酶浓度

两者通过影响底物和酶的接触几率进而影响酶促反应的速率但不影响酶的活性大小

能

促

反

应

速

率

博浓度[E]

甲乙在（底物足H情况下）

①在其他条件适宜、酶量一定的条件下。。促反应速率随底物浓度增加而加快但当底物达到一定浓度后，受酸

数量和酶活性限制酶促反应速率不再增加。

②在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

3（）竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂

前者可通过增大底物浓度或酶浓度来解除抑制作用后者只能通过增大鳏度来解除抑制作用

8.酶与动物激素的比较

比较项目酶动物激素

来源几乎所有活细胞动物专门的内分泌腺

化学本质蛋白质或RNA多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物等

生理功能催化作用调代谢

分布部位大部分在细胞内，有些在细胞外主要分布在细胞外液（即内环境）中

【备注】产激素的细胞肯定能产酶,产酶的未必能产邀素。

9.高中生物涉及到的酶

（1）代谢相关：淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、蛋白