农产品质量安全溯源（2篇）.pdf

农产品质量安全溯源

1、质量和安全问题

目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成为消费者关

心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全，提高质量和安全问题，

质量安全成为政府关注问题。

2、产品品牌识别问题

目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质

量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原

产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者

能看到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质

农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。

二、农产品质量安全溯源平台介绍

以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务

产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动

互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合

作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费

提供信息查询渠道。

1.消费者一码溯源

消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源

平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信

息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产

品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，

同时可以实时查看种植现场的视频。

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2.生产者展示品牌

通过溯源系统的管理平台，生产者自行维护产品以及企业基本信

息，同时借助智能监控系统自动采集的环境信息、实时视频信息等，

建立完善丰富的农产品档案。如此可以将自身优质的农产品品牌形象

全面直观地展示在消费者面前，包括生产环境、生产过程、产品品牌

优势。借助智能种植监控功能，消费者登陆手机APP就能够实时查看

农作物的生长环境、生长情况，以及工作人员的农业劳作情况，参与

到农产品种植生产的监督过程中来，提升对品牌的信任度以及黏度。

3.监管者全程追溯

监管部门或其他监管者可通过溯源系统对农产品溯源平台的相关

农产品以及生产者进行种植过程的全程监督，可以追根溯源，在一定

程度上保障食品安全。

三、平台优势

1.不一样的档案，全面展示

目前市场上大多溯源系统只能展示如品种、产地、生产企业、产

品简介等简单的信息，系统则采集展示更多不一样的档案，让生产者

全面展示产品品质。包括更丰富的采生长期的图片信息、环境数据、

肥料使用记录、农药使用记录、实时视频等其他溯源系统所没有的档

案。

2.实时视频，动态溯源

结合智能农业监控系统的视频监控，可在产品档案中添加实时视

频，消费者扫描二维码即可选择点击实时查看现场视频。

3.档案信息自动采集，真实可信

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生长期图片、关键环境数据、实时视频等档案信息可由系统自动

采集上传，不能轻易修改，可最大程度保证档案信息的真实可信度。

4、权威部门认证检测

溯源平台产品通过权威部门认证检测，并上传认证检测报告，让

消费者买的放心。

农产品质量安全溯源（2）

是一个重要的议题。随着人们对食品安全的关注度不断提升，农

产品质量安全问题日益成为社会关注的焦点。为了保障人们的饮食安

全，农业部门和相关机构积极推行农产品质量安全溯源体系。本文将

从定义溯源、溯源的意义、农产品质量安全溯源的重要性和影响等方

面进行探讨，旨在加深人们对农产品质量安全溯源的理解。

第一章引言

近年来，由于食品安全问题的频繁发生，消费者对农产品的质量

安全产生了越来越多的关注。农产品质量安全溯源是指通过信息科技

手段对农产品的整个生产链进行追溯，从而达到确保农产品的质量安

全的目的。农产品质量安全溯源体系是指一套由政府、农产品生产商

和相关机构共同组成的管理体系，旨在通过对农产品的生产、加工、

运输、销售等环节进行监督和追溯，从而保证农产品的质量安全。

第二章农产品质量安全溯源的意义

农产品质量安全溯源具有重要的意义。首先，农产品质量安全溯

源可以提高农产品的质量。通过对农产品生产过程中的各个环节进行

监督和追溯，可以提前发现和解决