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酒厂自查报告模板
一、卫生管理方面
1.操作人员的安康证已经全部齐全。
2.洗手更衣室设施完备。
3.人员进入车间必须经过洗手、更衣,穿戴规定的工作服、工
作帽和工作鞋。
4.车间每天进展清扫、清理,根本不存在卫生死角;车间内的
防虫、防鼠、防蝇设施完备;环境卫生的考核制度能有效实施,根
本上做到一月一考核。
二、原材料采购管理方面
1.采购前做必须好原材料采购方案。
2.从正规的途径进展采购,并要求卖家提供齐全的原材料采购
验证资料,索要相关的证件复印件。
3.原材料仓库做好“三防”措施,并且离地离墙离顶存放。
4.做好仓库管理制度:人员出入仓库必须做好相关手续;经常
对原材料进展检查,确保原材料没有过期变质。
三、食品添加剂采购管理方面
1.《食品添加剂使用标准》文体(GB2760-xx),并组织相关人
员进展学习。
2.建立食品添加剂岗位责任制度,明确第一责任人和直接责任
人,并签订相关责任书。
3.对食品添加剂实行专人、专柜管理。对食品添加剂的出入库
及每次的使用剂量都进展登记记录。
四、过程管理方面
1.现行有效的产品标准。
2.生产过程中,对关键控制点、配料等进展记录;并对整个生
产过程进展巡检,发现问题及时进展处理。
五、出厂检验方面
1.每年对出厂检验人员资格进展认定。
2.对每一批产品都进展抽样出厂检验。
3.每年对检验仪器进展定期计量检定;并对试剂进展检查,保
证在有效期内。
六、产品销售及售后效劳方面
1.成品库做好“三防”工作,产品一律离地离墙离顶存放。
2.产品出入库均需做出入库记录;并做好完整的销售记录。
3.做好产品售后效劳,对不合格、过期变质产品做好收回处
理。总体来说,我厂通过排查未发现明显隐患,我们也深刻意识到
平安生产的重要性,为保障产品质量平安,我们将定期对以上方面
进展自查,以完善五个标准、健全四个记录,落实三类人员为目
的,保证产品质量平安。
东阳市酒厂
20xx年10月3日
****质量监视局:
我公司在****质量监视局的指导下,由总经理带着生产部
门负责人,对公司质量平安主体责任落实情况起行了一次全面的自
查。现将此次自查情况汇报如下:
一、公司的各类资质、资格证书与企业的实际生产情况保持一
致,并且合法、有效。
二、进货查验制度已按相关规定和要求如实填写。我公司所用
到的主要原料为****等,均通过正规渠道,从取得生产许可证
的厂家购进,并附有营业执照、第三方检测报告、产品合格证或出
厂检验报告单;原料进厂后,我公司有进展自检,自检合格前方投
入生产。三、严格执行生产过程控制制度。对生产环境、生产设
备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等关键控制点,严格按照
法律、法规、标准要求进展全方位控制。
四、公司已严格执行产品出厂检验制度。每批包装食品都按要
求检验,并如实填写检验数据、检验报告。
五、公司因没有发生过重大的食品平安事故,没有建立并制定
食品平安事故处置方案,自收到文件后,正在逐步建立并制定食品
平安事故处置方案,并定期检查各项食品平安防范措施的情况。
经过此次自查,我厂根本符合食品生产企业落实质量平安主体
责任的要求,提高了质量平安意识,杜绝了质量平安隐患。
****
**年**月**日
为深入贯彻落实省政府及市政府及开发区管委会平安生产工作
会议精神,进一步加大隐患排查力度,及时消除事故隐患,确保实
现全年平安生产奋斗目标,结合公司实际,经领导会议研究,特制
定本公司平安生产自查自纠方案如下:
一、活动目的
牢固树立“生命至上、科学开展、平安开展”理念,紧紧围本
公司平安奋斗目标,通过深入开展自查自纠活动,及时消除潜在隐
患,实现平安总体目标。
二、自查自纠时间、方式
自20xx年2月10日起,公司负责人、平安员对本部门作业场
所,全面进展自查自纠。
三、组织领导
公司成立自查自纠领导小组:
组长:马x
副组长:沈xx李xx
成
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