酒厂自查报告模板.pdfVIP

酒厂自查报告模板

一、卫生管理方面

1.操作人员的安康证已经全部齐全。

2.洗手更衣室设施完备。

3.人员进入车间必须经过洗手、更衣，穿戴规定的工作服、工

作帽和工作鞋。

4.车间每天进展清扫、清理，根本不存在卫生死角；车间内的

防虫、防鼠、防蝇设施完备；环境卫生的考核制度能有效实施，根

本上做到一月一考核。

二、原材料采购管理方面

1.采购前做必须好原材料采购方案。

2.从正规的途径进展采购，并要求卖家提供齐全的原材料采购

验证资料，索要相关的证件复印件。

3.原材料仓库做好“三防”措施，并且离地离墙离顶存放。

4.做好仓库管理制度：人员出入仓库必须做好相关手续；经常

对原材料进展检查，确保原材料没有过期变质。

三、食品添加剂采购管理方面

1.《食品添加剂使用标准》文体（GB2760-xx），并组织相关人

员进展学习。

2.建立食品添加剂岗位责任制度，明确第一责任人和直接责任

人，并签订相关责任书。

3.对食品添加剂实行专人、专柜管理。对食品添加剂的出入库

及每次的使用剂量都进展登记记录。

四、过程管理方面

1.现行有效的产品标准。

2.生产过程中，对关键控制点、配料等进展记录；并对整个生

产过程进展巡检，发现问题及时进展处理。

五、出厂检验方面

1.每年对出厂检验人员资格进展认定。

2.对每一批产品都进展抽样出厂检验。

3.每年对检验仪器进展定期计量检定；并对试剂进展检查，保

证在有效期内。

六、产品销售及售后效劳方面

1.成品库做好“三防”工作，产品一律离地离墙离顶存放。

2.产品出入库均需做出入库记录；并做好完整的销售记录。

3.做好产品售后效劳，对不合格、过期变质产品做好收回处

理。总体来说，我厂通过排查未发现明显隐患，我们也深刻意识到

平安生产的重要性，为保障产品质量平安，我们将定期对以上方面

进展自查，以完善五个标准、健全四个记录，落实三类人员为目

的，保证产品质量平安。

东阳市酒厂

20xx年10月3日

＊＊＊＊质量监视局：

我公司在＊＊＊＊质量监视局的指导下，由总经理带着生产部

门负责人，对公司质量平安主体责任落实情况起行了一次全面的自

查。现将此次自查情况汇报如下：

一、公司的各类资质、资格证书与企业的实际生产情况保持一

致，并且合法、有效。

二、进货查验制度已按相关规定和要求如实填写。我公司所用

到的主要原料为＊＊＊＊等，均通过正规渠道，从取得生产许可证

的厂家购进，并附有营业执照、第三方检测报告、产品合格证或出

厂检验报告单；原料进厂后，我公司有进展自检，自检合格前方投

入生产。三、严格执行生产过程控制制度。对生产环境、生产设

备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等关键控制点，严格按照

法律、法规、标准要求进展全方位控制。

四、公司已严格执行产品出厂检验制度。每批包装食品都按要

求检验，并如实填写检验数据、检验报告。

五、公司因没有发生过重大的食品平安事故，没有建立并制定

食品平安事故处置方案，自收到文件后，正在逐步建立并制定食品

平安事故处置方案，并定期检查各项食品平安防范措施的情况。

经过此次自查，我厂根本符合食品生产企业落实质量平安主体

责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。

＊＊＊＊

＊＊年＊＊月＊＊日

为深入贯彻落实省政府及市政府及开发区管委会平安生产工作

会议精神，进一步加大隐患排查力度，及时消除事故隐患，确保实

现全年平安生产奋斗目标，结合公司实际，经领导会议研究，特制

定本公司平安生产自查自纠方案如下：

一、活动目的

牢固树立“生命至上、科学开展、平安开展”理念，紧紧围本

公司平安奋斗目标，通过深入开展自查自纠活动，及时消除潜在隐

患，实现平安总体目标。

二、自查自纠时间、方式

自20xx年2月10日起，公司负责人、平安员对本部门作业场

所，全面进展自查自纠。

三、组织领导

公司成立自查自纠领导小组：

组长：马x

副组长：沈xx李xx

成