水果拼盘（教学设计）全国通用三年级下册综合实践活动.docx

水果拼盘（教学设计）全国通用三年级下册综合实践活动

主备人

备课成员

设计思路

结合三年级学生的认知水平和动手能力，本节课以“水果拼盘”为主题，旨在通过实践活动，让学生了解水果的种类、营养价值和创意搭配，培养学生动手操作能力、审美能力和团队合作精神。课程设计紧密围绕课本内容，以生活实际为出发点，引导学生观察、思考、实践，将所学知识应用于生活之中，增强学生对综合实践活动的兴趣和参与度。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：实践创新、审美情趣、健康生活。在实践创新方面，学生将学习水果拼盘的基本技巧，发展动手操作能力和创造力。在审美情趣方面，学生通过搭配色彩和造型，提升审美鉴赏能力。在健康生活方面，学生了解水果的营养价值，培养健康饮食习惯。这些目标的实现，有助于学生形成积极的生活态度和价值观，提高综合素养。

重点难点及解决办法

重点：水果拼盘的创意设计、色彩搭配、营养知识的运用。

难点：创意思维的激发、水果切割技巧的掌握。

解决办法：

1.创意设计：通过展示经典水果拼盘案例，引导学生观察、讨论，激发学生的创意思维。教师提供简单的创意设计原则，如色彩搭配、形状组合，帮助学生形成自己的设计思路。

2.色彩搭配：教授基本的色彩搭配知识，如对比色、邻近色等，让学生在实践前对色彩有基本了解。课堂上设置小组合作，共同讨论并确定色彩搭配方案。

3.营养知识：结合课本内容，介绍不同水果的营养价值，让学生在设计中考虑营养搭配。通过互动问答，巩固学生对营养知识的掌握。

4.切割技巧：示范水果切割的基本技巧，如切片、切块、雕刻等，并进行分步指导。设置练习环节，让学生在教师指导下逐步掌握技巧。

5.突破策略：组织小组比赛，鼓励学生互相学习、交流，提高操作技能和创意设计能力。同时，教师及时给予反馈和指导，帮助学生克服难点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，介绍水果拼盘的基本知识和技巧。

2.设计小组合作活动，让学生在角色扮演中体验水果拼盘的设计过程。

3.利用案例研究，分析经典水果拼盘作品，引导学生发现美的规律。

4.运用项目导向学习，鼓励学生独立设计水果拼盘，培养创新意识。

5.教学媒体使用上，通过多媒体展示水果拼盘图片和视频，增强视觉效果，激发学生学习兴趣。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台发布关于水果种类、营养价值和简单切割技巧的资料，要求学生预习。

-设计预习问题：如“哪种水果富含维生素C？”“如何安全使用刀具进行水果切割？”

-监控预习进度：通过平台数据统计和预习作业提交情况监控学生预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据预习任务阅读相关资料。

-思考预习问题：学生思考并记录答案，准备课堂讨论。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立探索，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台，提高预习效率。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示精美的水果拼盘图片，引发学生对本节课的兴趣。

-讲解知识点：讲解水果拼盘的设计原则、切割技巧和营养搭配。

-组织课堂活动：分组进行水果拼盘设计，每个小组负责一种风格的拼盘。

-解答疑问：针对学生在设计和操作过程中的问题，给予指导和解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考如何将所学知识应用于实践中。

-参与课堂活动：学生分组合作，设计和制作水果拼盘。

-提问与讨论：学生在实践中遇到问题时，主动提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：系统地传授水果拼盘的相关知识。

-实践活动法：通过动手操作，巩固所学技能。

-合作学习法：培养学生团队合作精神。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生记录自己的水果拼盘设计过程，并写下心得体会。

-提供拓展资源：推荐相关的书籍和视频，供有兴趣的学生进一步学习。

-反馈作业情况：对学生的作业进行批改，给予个性化的反馈。

学生活动：

-完成作业：学生根据课堂所学，完成水果拼盘设计记录和心得体会。

-拓展学习：学生利用拓展资源，深入学习水果拼盘的相关知识。

-反思总结：学生对自己的学习过程进行反思，总结经验教训。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索更多相关知识。

-反思总结法：帮助学生形成自我监控和自我提升的习惯。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）水果种类及营养价值

-拓展不同水果的种类，如热带水果、温带水果等，以及它们各自的特点。

-介绍水果中的营养成分，如维生素、