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2023年幼儿园食品安全自查报告精选13

篇

幼儿园食品安全自查报告1

我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查

情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，

食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各

班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，

让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿

良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用

餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健

康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能

定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变

质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐

消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即

用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物

不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严

格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加

工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病

流行的事件过，这是我园应保持的。

限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工

具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的.指导

下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心

健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫

生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学

正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，

进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下：

一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体

分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不

定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫

生事件工作的领导、监督和检查。

二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。

三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知

识教育，增强幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的

养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开

展定期检查及宣传活动。

五、作好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少人员流

动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校

给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定

期消毒和安全防护措施。

六、检查内容及情况

1.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围

经营，没有超出范围。

2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上

岗。

4.采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

七、整改措施

1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。

2.加大管理力度

3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发

生。

八、存在问题

1.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。

2.学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存在很大

的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上