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学校食堂自查整改报告

学校食堂自查整改报告(9篇)

在人们越来越注重自身素养的今天，报告对我们来说并不陌生，

不同种类的报告具有不同的用途。那么，报告到底怎么写才合适呢？

下面是店铺整理的学校食堂自查整改报告，希望能够帮助到大家。

学校食堂自查整改报告1

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园

环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据上级部门指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫

生工作展开了全面、认真的自检自查，及时整改，现将自检自查情况

及整改情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

开学初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，

成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工

作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上

级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂

卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育

好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度、晨检制度、陪餐制度及人员责任

制度，做到责任到人，出台学校的食品安全事故应急处置预案，及时

组织相关人员学习，责任到人，搞好食品卫生宣传和预防工作，并制

定由总务主任负责的食堂每周一次的检查评比制度，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打

饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：严把进货渠道，重新签订供货商的协

议，检验供货商提供的营业执照和食品流通许可证，严把入库的索证

关；加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

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（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂

工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，

工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化

管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，

切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学

校政教处、各班主任要通过课堂教育、板报、安全教育课等多种形式

加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、

伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食

品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂

生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产

品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

（4）规范台帐填写。

（5）对检查中出现的从业人员穿戴不整齐、不讲究卫生的人员做

出严肃批评和教育，对从业人员进入厨房前的相关方面的卫生检查进

行长期的查处。

（6）集中清理卫生死角，查住一起处理一起，坚决做到厨房干净

整洁无死角。