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三、四年级劳动教育监测
姓名：_________?年级：_________?班级：_________[填空题]*
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1.制作蒜泥黄瓜的一般步骤是:（）[单选题]*
A.清洗黄瓜——切黄瓜——装盘——调味——拌制均匀
B.切黄瓜——清洗黄瓜——调味——拌制均匀——装盘
C.清洗黄瓜——切黄瓜——调味——拌制均匀——装盘(正确答案)
2.制作芝麻菠菜的主料是（）。[单选题]*
A.红椒、熟白芝麻
B.蒜末芝麻油
C.菠菜(正确答案)
3.下面哪种食材适合利用斜刀切法。（）[单选题]*
A.包菜
B.青笋(正确答
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