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耗材物资采购计划

耗材物资采购计划1

一、酒店用品采购计划

1、年度计划

各部门于每年度末编制跨年度物资用品计划送财务部，由仓管员汇总出“年

度采购计划表”一式三份，送财务经理、总经理审批后，交仓库、采购、财务各

一份，采购人员根据计划表的要求与供货单位签订合同。

2、月份计划

各部门在每月25日前，将下月份的用品计划编制成“采购计划单”送财务

部审批，经仓库核实总仓库量并计算需采购数量后送审计主管复核；“采购计划

单”经财务部经理和总经理审批后，采购人员根据计划单上的要求采货物。

订做品或需在外市采购的物品应预留足够的采购时间，使用部门对所需采购

时间不清楚的应向采购人员咨询，以提前下达计划。

3、月间追加计划

各部门如月间因营业需要临时增加物品使用量，可做追加计报财务部，经总

仓核实后送财务经理审批。

4、用品计划分类

各部门制订的用品计划除按性质分类外，须区分消耗品与耐用品分别填制计

划单。

二、酒水、烟草、干货、调味类食品采购计划

1、酒水及干货类由使用部门每半个月制订一次《采购计划单》，由部门经理

签名后送财务部；贵重物品的采购计划（如鱼翅、燕窝、干鲍鱼等）须经总经理

批准。

2、计划期间需追加采购的，或由于市场行情变化需要增加存货量的商品，

由使用部门填写“采购申请单”，由部门经理签名后送财务部。

三、生鲜食品采购计划

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1、使用单位根据每日报需用量，填写《每日食品计划单》，此计划单视同采

购申请适用于不设库存的餐饮原材料、酒吧及客房用新鲜水果等。

2、各厨房负责人或使用部门经理签核后，在每天下午四点前将第二天的《每

日食品计划单》转采购部，追加计划应预留必要的采购时间。

四、设备采购计划

1、各部门需增添设备时，填写“采购申请单”，由部门经理签名后送财务

部经理、总经理审批；单价在二千元以上必须以报告形式报批；大宗设备购置申

请必须对设备性能、购置必要性以及产生的经济交益等作详细说明。

2、设备采购计划应单独填列，不应包含在每月用品计划中。

五、总仓库存量控制

1、各部门申购物品原则上由申购部门负责保管，总仓不设库存。

2、对印刷品根据部门使用量确定三个月的存量标准，部份用量不大的可根

据印刷量与价格对比适当确定每次印刷量；存量设定要经财务部经理批准。

3、对常用易耗文具设适量库存，各部门根据需要经审批后到仓库领用。

耗材物资采购计划2

一、物资采购

全年物资采购金额为240万元，计算机网络截止目前为止，金额为615561

元，在核算计算机网络综合单价和采购底价扣38个点后，亏损2万元，也就是

说，人工费是免费的。所以采购起来比较困难。在这个方面这就要求我们在做工

程的时候得有预算。而不是盲羊补牢。

二、采购的方式

施工技术部门在下发材料申请单时，不能把标准和标号，要求和数量列清楚，

没有完善的材料申请计划，造就采购部门在选择供货商时，进度跟不上，造就材

料和运费的浪费。这一年的采购工作让我觉得每项材料在采购的时候，都要从各

个方面衡量供货商，产品的质量，资质和检验报告，售后服务，以及付款方式，

单价，供货时间，验货标准。有指定厂家的把所有厂家的资质资料要齐，咨询价

格，优先选择安全性能好、各项指标比同类产品优的作为供方；做到长期合作。

三、合同的签定

为保障双方的权益，每项产品都必须签定合同，以前我个人对产品的认识不

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够，很多产品在采购的时候虽然有谈合同，但是也有没有签的，意识到合同是保

护双方的一种利益关系，所以必须签定。不过签定后很多付款不能如期兑现，会

给后期的采购带来不良影响，找新厂家的任务就比较重。

四、产品的质量和收发工作

目前为止，公司还未设立产品的质检部门，在验收产品质量的时候，就全

部落在采购员身上，出了问题也就全是采购的事情，而各技术部门在落实产品的

标准，规格，型号以及数量的时候，存在很