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浅析农产品智慧冷链物流发展中存在的问题与解决对策

摘?要：冷链物流对于推动农产品经济增长，提高农产品应急保障能力和推动农业高质量发展具有重要意义。引入智慧物流技术，推动农产品冷链物流高质量发展，既是发展现代服务业、完善都市农业产业链的重要内容，也是打造人民群众优质生活圈的重要支撑。从农产品冷链物流发展中存在的问题出发，引入智慧物流技术手段，提出建设智能信息化平台、构建农产品冷链物流网链结构等解决对策，依靠科技创新，推动农产品冷链物流智慧化、绿色化、标准化发展。

关键词：智慧物流;农产品;冷链物流;智能升级

0?引?言

近年来，我国政府多次提出要进一步构建现代化农产品冷链物流系统，大力发展物流技术和大数据、云计算技术，提升冷链物流对于农产品行业的支持和服务能力。虽然农产品冷链物流的发展日新月异，但是与传统工业化物流和贸易型物流相比，我国农产品冷链物流业的智慧化发展，由于起步晚、基础差、条件薄弱，所以还有相当长的一段路要走。因此，研究农产品智慧冷链物流发展中存在的问题和解决对策，对于促进物流业智能化、数字化发展，提升农业经济新的增长点，具有一定意义。

1?智慧物流和农产品冷链物流概述

1.1?智慧物流概述

“智慧物流”是指利用物联网技术、互联网技术、传感技术、云计算、大数据等各种先进的技术和手段，通过科学化管理，促进物流技术的智能化和自动化水平，提高物流业发展的运营能力和分析执行能力。

智慧物流的发展，是现代物流技术发展的重要方面，促进了物流决策和执行的智能化，提升了物流运营效率，优化了物流运作模式。智慧物流推动了物流行业供给侧的改革，引领开启了物流业的新时代。

1.2?农产品冷链物流的概念

农产品冷链物流是指蔬菜、水果等农产品在从采购加工、贮藏运输，到销售至消费者手中等流通环节中，为了保持农产品的品质，在从供应地到接收地的物流流通过程中，采用温控措施，使农产品始终处于低温状态下的物流网链结构。由于农业技术的不断提高，农产品尤其是反季节农产品规模大、种类丰富、运输距离长，所以利用低温技术，减少流通过程中农产品的损耗，保证食品安全和质量，是冷链物流发展意义所在。

1.3?农产品冷链物流的特征

1.3.1?复杂性

农产品和普通商品不同，不同种类的农产品对温湿度和储藏运输的时间要求是不同的，所以为了合理运输不同种类农产品，就需要购置不同要求的专门设施设备，这样就使农产品运输设备的投资大、回报周期长。另外由于农产品容易变质，其最终品质取决于流通的时间和产品本身的耐储性，所以农产品在流通过程中对温度、湿度、时间、地点、路线、环境的要求较高，其冷链物流过程相较于其他物流运输形式而言，变得更加复杂。

1.3.2?信息化

由于农产品高密度，低价值的特点，所以其物流流通的重点就是要控制物流成本，在保证农产品的新鲜度和质量安全的同时，还要降低农产品在流通过程中的损耗，保证客户满意，提高服务水平。这就需要在流通操作过程中借助现代化的信息技术作为保障，尤其是要加强农产品冷链流通过程中的全程实时监控。

1.3.3?冷链物流结构宽而短

农产品冷链物流系统参与者众多，市场组织协调难度大，空间范围广，这些因素都使得物流网链结构复杂、形式多样，具有多元化共存的特征。但是另一方面，由于农产品运输的时效性要求较高，所以冷链物流的环节相对较少，以便于加快流通速度，这种宽而短的链条结构有效地保证了农产品的新鲜度和时效性，更加适合农产品冷链物流的发展。

2?农产品冷链物流发展中存在的主要问题

2.1?缺乏完整的农产品冷链物流体系

虽然我国是一个农业大国，农业发展水平较好，但是农产品冷链物流发展的水平并不高，主要问题在以下几个方面。首先，农产品在运输销售的环节中，冷链物流的操作并没有在标准的低温环境中进行。其次，由于缺乏统一管理的公共信息平台，再加上农产品企业经营管理不善，导致农产品冷链资源的整合力度薄弱，数据交换和管理系统不完善，农产品冷链物流在某些环节上存在冷链断流的现象。最后，政府对农产品冷链物流的立法和制度规范不完善，缺乏相应的准入标准，让一些不良商家有机可乘，农产品冷链物流的发展及管理急需强制和规范化的管理。

2.2?冷链物流设施设备落后，物流成本高

我国冷链设施落后，缺乏农产品运输所需要的智能化恒温冷库。现有冷藏运输效率低，加冰冷藏车占到了60%以上，其制冷效果无法为农产品提供运输及仓储所需要的低温环境保障，农产品运输过程损耗大，使得一些不必要的浪费造成的损失在物流总成本中的占比较大，食品安全存在隐患。另外，缺乏可实现农产品冷链发展所需的全流程的智能化、自动化流转设备。农产品冷库总量不足，自动化程度不高，大量的冷库建设并不符合标准化冷库建设的规范化机制。

2.3?第三方冷链物流发展规模小

由于农产品数量杂、种类多、性质不同，导致了不同农