第4节第1课时糖类（教学设计）新教材2023-2024学年高中化学必修第二册（人教版）.docx

第4节第1课时糖类（教学设计）新教材2023-2024学年高中化学必修第二册（人教版）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：高中化学必修第二册糖类

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中一年级

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习糖类的基本知识，包括糖类的定义、分类、性质及其在自然界和生活中的应用。通过本节课的学习，学生将掌握糖类的基本概念，理解不同类型糖类的特点，并能够运用所学知识解释生活中的现象。

核心素养目标

二、核心素养目标

1.科学素养：通过学习糖类的基本知识，培养学生的科学思维能力，能够运用化学知识解释自然界中的现象。

2.创新实践：通过实验探究糖类的性质，提高学生的实践操作能力和创新意识，能够设计实验验证糖类的特点。

3.科学态度：培养严谨的科学态度，使学生在面对化学问题时，能够基于事实和证据进行判断和推理。

学情分析

本节课面对的是高中一年级的学生，他们已经具备了一定的化学基础知识，如原子结构、化学键等，能够理解物质的微观结构对性质的影响。在能力方面，学生具备基本的观察、分析和实验操作能力，能够通过实验探究来学习新知识。在素质方面，学生具备一定的逻辑思维和科学探究精神，但可能缺乏将化学知识与实际生活联系起来的能力。

学生在行为习惯上，经过初中阶段的学习，已经形成了较好的学习习惯，能够按时完成作业，积极参与课堂讨论。但是，部分学生可能对化学实验的安全规范不够重视，需要在课堂上加强教育。

在学习本节课内容之前，学生可能对糖类的了解仅限于生活中的常识，如糖的甜味，对糖类的化学性质和生物体内的作用认识不足。因此，本节课的教学需要引导学生从生活实例出发，逐步深入到糖类的化学本质，以及其在生物体中的作用，从而提高学生对化学知识的兴趣和应用能力。

教学资源

-硬件资源：多媒体投影仪、实验器材（如试管、烧杯、酒精灯等）

-软件资源：化学教学软件、实验操作视频

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：网络化学教育资源库

-教学手段：课堂讲授、实验演示、小组讨论、学生实验

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对糖类的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道糖类是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于糖类的图片，如不同类型的糖类物质，让学生初步感受糖类的多样性。

-简短介绍糖类的基本概念、重要性以及在学习生活中的应用，为接下来的学习打下基础。

2.糖类基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解糖类的基本概念、分类和性质。

过程：

-讲解糖类的定义，包括其主要组成元素和结构特点。

-详细介绍糖类的分类，如单糖、双糖和多糖，使用图表帮助学生理解。

-通过实例，如葡萄糖、蔗糖等，让学生更好地理解糖类的实际应用或作用。

3.糖类案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解糖类的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的糖类案例进行分析，如淀粉的消化过程、糖类在生物体中的作用等。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解糖类的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用糖类知识解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论糖类在食品工业中的应用及其健康影响，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与糖类相关的主题进行深入讨论，如糖类在人体中的作用、糖类与健康等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对糖类的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调糖类的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括糖类的基本概念、分类、性质和案例分析等。

-强调糖类在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用糖类知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于糖类在生物体中的作用及其与健康关系的短文或报告，以巩固学习效果。

知识点梳理

1.糖类的定义与分类

-定义：糖类是由单糖分子通过糖苷键连接而成的有机化合物，是生物体内重要的碳源和能源。

-分类：糖类根据分子结构可以分为单糖、双糖和多糖。

-单糖：最简单的糖类，如葡