农产品冷链物流发展作业指导书.docVIP

农产品冷链物流发展作业指导书

TOC\o1-2\h\u13977第1章冷链物流概述 3

310521.1冷链物流的定义与分类 3

178861.1.1定义 3

256861.1.2分类 3

301611.2冷链物流在农产品流通中的作用 3

200781.2.1保障农产品品质 3

251851.2.2保证农产品安全 4

159591.2.3提高农产品流通效率 4

203411.2.4促进农产品市场拓展 4

101891.2.5提升农产品附加值 4

193561.2.6有助于农产品标准化和品牌建设 4

10716第2章农产品冷链物流现状分析 4

3882.1我国农产品冷链物流市场规模及特点 4

299552.1.1市场规模 4

302292.1.2市场特点 4

162282.2农产品冷链物流存在的问题及挑战 5

82772.2.1冷链设施不足 5

80852.2.2技术水平参差不齐 5

290642.2.3信息化水平较低 5

109552.2.4标准化程度不高 5

223052.2.5政策法规不健全 5

228942.2.6人才短缺 5

198492.2.7市场竞争加剧 5

3427第3章农产品冷链物流基础设施 5

45463.1冷藏设施建设与管理 5

121723.1.1冷藏设施建设概述 5

126513.1.2冷藏设施建设要求 6

179913.1.3冷藏设施管理 6

296263.2冷链运输设备与技术的发展 6

135623.2.1冷链运输设备概述 6

111053.2.2冷链运输设备选型与配置 6

53563.2.3冷链运输技术的发展 6

165033.2.4冷链运输设备与技术的应用案例 6

230383.2.5冷链运输设备与技术的未来发展 6

31459第4章农产品冷链物流信息化建设 6

189374.1信息化在冷链物流中的作用 6

63584.1.1提高物流效率 6

172994.1.2保障食品安全 7

231234.1.3促进农产品流通 7

313214.1.4提升企业竞争力 7

127734.2农产品冷链物流信息系统构建与实施 7

141054.2.1系统架构设计 7

30414.2.2系统功能模块设计 7

267664.2.3系统实施与推广 7

26861第5章农产品冷链物流关键环节管理 8

282365.1采收与预冷处理 8

116925.1.1采收规范 8

62165.1.2预冷处理 8

227045.2冷藏与运输管理 8

264835.2.1冷藏设施管理 8

64415.2.2运输管理 8

164385.2.3货物堆码与防护 8

214875.3货物交接与配送管理 8

14975.3.1货物交接 8

209375.3.2配送管理 9

36125.3.3末端冷链设施 9

269275.3.4客户服务 9

5761第6章农产品冷链物流成本控制 9

181346.1成本构成与影响因素 9

289666.1.1成本构成 9

214376.1.2影响因素 9

33506.2成本控制策略与措施 10

278066.2.1成本控制策略 10

241886.2.2成本控制措施 10

32240第7章农产品冷链物流服务质量评价 11

33617.1服务质量评价指标体系 11

288847.1.1冷链设施与设备指标 11

174307.1.2温度控制指标 11

308947.1.3物流时效指标 11

49917.1.4服务水平指标 11

36357.1.5成本控制指标 11

76347.2评价方法与案例分析 11

31217.2.1评价方法 11

215217.2.2案例分析 12

17252第8章农产品冷链物流政策与法规 12

247718.1我国农产品冷链物流政策环境 12

179318.1.1政策背景 12

81178.1.2主要政策内容 12

289628.2相关法律法规及标准 13

124928.2.1法律法规 13

103448.2.2标准 13

26229第9章农