7.3.2乙醇和乙酸 第2课时 教学设计 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

7.3.2乙醇和乙酸第2课时教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：乙醇和乙酸

2.教学年级和班级：2023-2024学年高一下学期，化学必修第二册，人教版

3.授课时间：第2课时

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

1.发展学生的宏观辨识与微观探析能力，通过观察乙醇和乙酸的性质，理解其分子结构和化学性质。

2.培养学生的证据推理与模型认知能力，运用实验数据和化学方程式分析乙醇和乙酸的化学反应。

3.增强学生的科学探究与创新意识，通过实验探究乙醇和乙酸在不同条件下的化学行为。

4.提高学生的科学态度与社会责任，理解化学在生活中的应用，关注化学物质的安全使用和环境保护。

学习者分析

1.学生已经掌握了乙醇和乙酸的基本概念，了解了它们的分子式和分子结构，以及基本的化学性质，如酸碱性、溶解性等。在之前的课程中，学生已经完成了基本的化学实验操作，对实验原理和实验安全有了初步的认识。

2.学生对化学实验充满兴趣，尤其是在观察化学现象和进行实验操作时。他们的学习能力强，善于通过实验和实践活动来理解化学概念。学生的学习风格多样，有的学生偏好通过实验来学习，有的学生则更倾向于理论学习和自主学习。

3.学生可能在理解乙醇和乙酸的反应机理时遇到困难，尤其是在涉及有机化学的立体化学和反应机制方面。此外，实验操作中的细节控制、数据的准确记录和分析可能会成为挑战，需要学生具备细致观察和精确操作的能力。同时，将理论知识与实验现象相结合，形成完整的科学解释，对学生来说也可能是一个挑战。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《化学必修第二册》人教版教材，以便于学生跟随课程进度学习。

2.辅助材料：准备乙醇和乙酸的分子结构图、化学反应机理动画视频等，以帮助学生更直观地理解课程内容。

3.实验器材：准备乙醇、乙酸、酚酞指示剂、试管、滴定管等实验器材，并检查其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和理论学习区，确保实验操作区的安全性和理论学习区的讨论氛围。

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：以日常生活中常见的酒类和醋为例，引导学生思考乙醇和乙酸在生活中的应用，激发学生的学习兴趣。同时，通过提问学生关于乙醇和乙酸的基本知识，检查他们对上节课内容的掌握情况。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-讲解乙醇的结构和性质，通过展示乙醇的分子模型，让学生理解其化学键和空间结构。

-介绍乙酸的化学性质，特别是酸性，通过实验演示乙酸与酚酞指示剂反应，观察颜色变化，让学生直观感受乙酸的酸性。

-分析乙醇和乙酸的化学反应，如酯化反应，通过实验视频展示反应过程，解释反应机理。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

-分组进行乙醇和乙酸的物理性质实验，如测定乙醇的沸点和乙酸的熔点，让学生亲自操作，观察并记录数据。

-进行乙醇和乙酸的化学性质实验，如乙酸与金属反应产生氢气，让学生观察实验现象，并尝试解释原因。

-实验后，引导学生将观察到的实验现象与理论知识相结合，形成科学的解释。

4.学生小组讨论（5分钟）

详细内容举例回答：

-讨论乙醇和乙酸在生活中的实际应用，如食品加工、药品制备等，每组至少提出两个实例。

-分析乙酸与金属反应的化学方程式，讨论反应类型和反应条件，每组至少提出一个反应条件的影响。

-探讨酯化反应的机理，每组尝试用自己的语言描述酯化反应的过程，并解释其在有机合成中的应用。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：回顾本节课的重点内容，包括乙醇和乙酸的化学性质、物理性质以及酯化反应。强调本节课的重难点，如乙醇和乙酸的分子结构对其性质的影响，以及酯化反应的机理。通过提问学生，检查他们对课程内容的理解和掌握程度。

学生学习效果

学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.学生能够准确描述乙醇和乙酸的分子结构，理解其化学性质与分子结构之间的关系。通过本节课的学习，学生能够清晰地解释乙醇和乙酸为何具有不同的物理和化学性质。

2.学生掌握了乙醇和乙酸的基本化学性质，如酸碱性、溶解性以及与金属的反应等。通过实验操作，学生能够独立完成乙醇和乙酸的化学性质实验，并能够准确记录实验数据和观察实验现象。

3.学生理解了酯化反应的机理，能够描述并书写酯化反应的化学方程式。通过小组讨论，学生能够将酯化反应与有机合成中的应用联系起来，例如在制药工业中的用途。

4.学生在实验操作中展现出了良好的实验技能，包括准确测量、精确滴定和观察实验现象。他们能够遵循实验步骤，安全地使用化学试剂和实验器材。

5.学生通过小组讨论，提高了合作学习和交流能力。他们能够就乙醇和乙酸的应用、反应条