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小学营养午餐自查报告（共5篇）

第1篇：营养午餐自查报告

钟山小学学生营养午餐

自查报告

2021年4月日

13钟山小学学生营养午餐自查报告

为了解决学生营养不良的问题，提高学生健康水平和国民素质，钟山小学在

上级的领导下，组织开展了集体供餐工作，全面推进学校学生营养午餐计划。为

了更好地把这个工作做好，现特对学校集体供餐工作进行自查。

一、学生营养午餐工作现状

为了保证每天能准时（12点10分）向学生进行供餐，不占用教师和学生的

正常工作休息时间，不因此打乱正常的教育教学秩序，学校合理利用100平方米

的简易食堂，根据上级规定的工作人员编制聘用了工作人员，负责每天向学生供

餐。食堂工作人员在食堂中工作时必须着装，注意个人卫生，同时要达到操作要

求，要把食堂管理好，做到物品和食品摆放有序、规范，打扫好卫生，做好食品

及餐具的消毒工作。

每天由食堂工作人员做好饭菜，按照班级人数，分好饭菜，再由各班的班主

任和科任老师带领生活委员到食堂领取饭菜，到教室进行分发，学生在教室集体

用餐。用完餐后的餐具，分发饭菜的桶收回食堂，由食堂工作人员负责清洗消毒，

以备明日使用，学生自用的餐具由学生自行带回家，由家长负责进行清洗消毒。

为了保障学生每天3元的午餐费用全部到位。因为每天的午餐很难把握都是

3元，学校采用一周内平衡的方法：既由学校工作人员提供出每天两菜一汤的菜

谱，要求每天的菜要有变化，搭配要合理，基本上要符合营养需求，学校认可后

由总务处负责把所需材料采购到位，合计下来每天的费用平均能达到3元。总

务处在购买食品时必须索要票据，做好入库出库登记，验货要签字，保证每天每

生3元的费用一分不少地让学生吃到。

为了保障就餐时各班领取饭菜有序，学生不能随意进入食堂，由学校每天的

行政值日负责指导分发饭菜，规定好一二年级在一个窗口，三四年级一个窗口，

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五六年级一个窗口。由食堂工作人员在相应的窗口分发饭菜给各班教师和生活委

员，再由他们把饭菜带到教室进行合理的分发。从而排除了因无序可能导致的安

全隐患。

为了做好食品安全工作，由学校负责安全的领导组织制定出切实可行的食品

安全预案，并定期进行食品安全的相关检查，对食品卫生，食品消毒等方面进行

不定期巡查。

二、存在的问题

1、学生午餐的满意度方面，大部分学生及学生家长均满意，只是个别的学生

或学生家长、还有部分陪餐的教师对午餐数量、质量、营养、价格等方面欠满意。

2、学校缺乏专用学生午餐用餐环境。因学校食堂面积只有100平方，不能胜

任800多人在里面用餐，因此学生用餐地点在教室。

3、学生营养午餐尚未真正全面实施。

虽然学校每周的菜谱均尽量的按《学生营养午餐营养素供给量标准》要求进

行合理配餐，但一部分学生挑食、偏食，配置的营养餐不能全部食用，另外，虽

然学校尽量从营养角度进行配餐，但没有专门的营养师进行营养配餐，因此营养

方面还是不够的。

4、学生餐具消毒方面，因学校受场地的制约，没有专门的地方进行消毒，给

学生自用餐具的消毒带来很大的难度，再加上缺水造成学生就餐时的卫生问题也

不容忽视，虽然学校召开了家长会，争取家长的支持，但仍然是一个大问题。

三、对于今后一段时间内学生营养午餐工作的建议

1、成立相应的组织，配置相关工作人员，不挪用专任教师，不能因此而增加

教师工作量