2024学校食堂后勤管理的工作计划范文（三篇）.pdf

2024学校食堂后勤管理的工作计划范文

一、指导思想：

以____、____和____为指南，以服务于教育教学为工作中心，以

创建“文明食堂”“放心超市”和为师生谋福利为工作目标，在校委

会的领导下，在校工会的监督下，围绕中心和目标，进一步强化队伍

建设、制度建设，继续加强食品安全卫生工作，做好师生学习和生活

服务工作，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤

工作的积极性，开创后勤工作新局面。

二、主要工作：

1、进一步强化后勤队伍建设、制度建设。

①加强学习，更新观念，增强服务意识组织后勤人员认真学习、

全面____、____和____，统一思想认识，强化职业道德教育，增强干

好本职工作的责任感，以主人翁的姿态投入后勤工作，爱岗敬业，乐

于奉献。进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨，坚持

服务育人的方向，继续发扬“勤奋、务实、高效、优质”的工作作

风，踏实工作，关心爱护学生，努力争作奉献。每月召开一次后勤服

务部工作人员会议，总结前段工作，布置后段工作，表扬先进，鞭策

后进。

②规范后勤管理进一步完善后勤服务部各项制度的建设，严格按

制度办事，对事不对人，用制度管人。

2、继续加强食品安全卫生工作。

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①安全卫生工作以预防为主、突出重点、落实责任、从严管理。

加强安全文明食堂、超市创建活动，有针对性地开展安全教育，坚持

安全卫生教育经常讲，安全工作每周一查，卫生工作每月一查。

②增强师生的安全意识和自我保护能力，杜绝安全事故，提高广

大师生安全意识和自护、自救能力，确保师生的生命安全。

3、改进食堂、超市管理，办好师生食堂、超市。

1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高

人员工作效率。

2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作，提高警惕，采

取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时

打扫，做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要

求，并对照日常工作认真落实。

4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据

实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。

5、积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。

6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情

况、饭菜数量与质量、就餐纪律。发现问题及时整改，表扬先进、批

评后进。

7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。

8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质。

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9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成

本，提高饭菜质量。

10、逐步使学校食堂、超市管理到位、精细，让学校食堂、超市

品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。

三、工作举措：

1、认真组织本部人员学习学校的规章制度，使每个员工能够自觉

遵守制度，特别是新聘员工制度的学习,落实到班组长，使新员工迅速

融入到东升这个大团队之中。每周进行业务学习、思想交流，努力提

高员工的业务水平，增强员工的服务意识和安全责任感。

2、完善各项规章制度，继续实行规范化管理和标准化服务。

3、提高管理水平，提升服务品质，达到“管理育人、服务育人”

的目的。

4、签订安全责任状，制定处理安全事故预案，安全责任分层到

位，责任追究。

5、加强监督，发现问题，及时上报，及时解决。

6、关心员工的生活和健康，组织员工参加体育锻炼和其它活动。

2024学校食堂后勤管理的工作计划范文（二）

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了

学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人

员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食

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堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年

审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施：

一、在原料质量及粗加工方面做到：

1、原料由专人到指定