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酒店吧台岗位职责

酒店吧台岗位职责（通用3篇）

酒店吧台岗位职责篇1

1、上班前做好的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。

2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。

3、听从管理，熟识各种器具操作和饮品的.调配。

4、认真做好工作中所显现的问题并及时做好工作记录。

5及时完成上级下达的工作指示。

6、发掘本身所长，依据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。

7、熟识吧台原材料子及进货渠道，品质识别。

8、检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月末盘点。

9、负责吧台报表填制，掌控饮品，保证出品质量。

10、必需做到每周一次彻底的大扫除，每日一次吧台原材料子盘点，如实填写盘点报表。

11、早班到岗打开全部电器设备，检查设备是否齐全和正常，如发现及时报告上级。

12、细心做好交接班，交接好各班的问题，晚班人员做好当日销售报表。

13、掌控本钱，杜绝挥霍，节省水、电、气，晚班结束时关掉水电气开关。

14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西，不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。

酒店吧台岗位职责篇2

1、前厅接待员应保持正确而美观的站位姿态，站立时两手自然后背，左手抱右手拳，抬头、挺胸、两眼目视前方，双腿自然合拢，站位时间不得随便走动，不得东张西望，交头接耳，以上工作做的不好，承当经济责任10元。

2、前厅接待员必需具备良好的自身素养和文化修养，着装要乾净整齐，口齿伶俐，语言简练、清楚，要用普通话，不许留长发、奇发、胡须，不许佩带与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑，以上要求没有做好，承当经济责任10元。

3、前厅接待员应常常性的征询客人看法，看管好客人看法薄，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁看法薄上的内容，以上做得不好，承当经济责任10元。

4、前厅接待员要擅长记住常常来店消费客人，自动了解他们的.姓名和电话，帮助前厅主管和值班经理建立和完善客人档案，对一些尊贵和紧要的客人应及时通知值班经理和总经理接待。

5、前厅接待员应熟知公司的服务项目、硬件环境、价格政策，对新来店光顾的客人应自动上前介绍，做到热诚、流利。

6、前厅接待员要擅长从客人的乘坐车辆、言谈举止，衣着装扮、面色神情上判定客人的消费本领和消费需求，从而进行有针对性的推销工作。

7、接待对消费情况有疑问的客人时，前厅接待员应搭配收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐性、细致的讲解消费内容，取消客人疑问。

8、前厅接待员应及时掌握客人在前厅内进行的全部投诉看法，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不得显现隐瞒不报的情况，也不得有供应假情况的行为。

9、坚守岗位，把好门望，在没有领导同意的情况下，谢绝参观，特殊情况，经批准可以参观的，须请客人穿上鞋套或换上拖鞋，由接待员陪伴参观，时间不能太长，一般不能超出10分钟。

10、工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业区内找人，需要找人，由接待员电话联系或替客人找。前厅内禁止工作人员会客或闲谈、说笑打闹、吃零食、吸烟等不良行为，发现以上情况，承当经济责任10元。

11、负责外来施工和内部服务人员的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区，外出服务人员的包要接受检查，拒绝检查者罚款10元；内部员工不得带食品或不安全物品进入公司。

12、进入营业区的人员都要在进门处脱鞋和换鞋，将鞋放入内部员工专用鞋柜，同时必需关好柜门，光脚进入营业区，以上工作没有做好，承当经济责任10元。

13、前厅接待员应随时注意前厅内的卫生情形，如烟缸超出2个烟头、痰盂水色不清都必需撤换，前厅内不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶摆放不能露在前厅沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装。

14、前厅接待员应管理好前厅内的设施、设备，例如空调、消毒柜、灯具、排风等应依据客人需求、客流量等实际情况合理开关。

酒店吧台岗位职责篇3

职责内容：

1.依据部门整体的市场营销策略，编制好本身的销售计划

2.掌握和熟识本市场的变动和竞争对手的情况，注意市场结构的变动

3.有策略的维护老客户，乐观开拓新的客源市场

4.月、季、年做好相应的`总结和计划，针对不足提出整改方案并加以落实5.帮助销售总监完成酒店下达的经营指标

任职要求：

1.中专及以上学历，形象气质佳，男女不限。

2.口才佳，沟通本领较强，有较强的团队协作意识。

酒店岗位职责8

1.负责酒店客房、会议室等的产品销售；

2.依据目标销售任务，帮助完成门店营收指标；

3.维护好酒店已有客户，并进行新客户开发；

4.管理维护客户关系以及客户间的长