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介绍家乡特产说明文作文5篇

介绍家乡特产说明文作文1

要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖;又圆又甜的红

富士苹果;又香又大的新沂板栗……而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻

的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而“跻身”徐州特产之

列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。

沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的“出

名”，就要归功于汉初沛县的两位名人——刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊

哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，

但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将

狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正

在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦

寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地

吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众

人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的

狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷杀了，与狗肉一起烧煮解

恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随

后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙

脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然

后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上

皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此“鼋汁狗肉”就名扬

四海，流传至今。

传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都

是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除

了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作

用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了今天餐桌上香喷喷的

狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤

的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都

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是那么恰到好处。

作为历史悠久的“文化遗产”，鼋汁狗肉的包装也十分有历史意义，四个

不规则的大字“鼋汁狗肉”潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉

画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦

还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之

时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。

狗肉除了供人品尝外，还是一个治病的良药，出水痘的孩子吃了狗肉，病

情一定会大有好转。因为水痘是热性的，而狗肉是凉性的，“水火不相容”，

会促使病情得到好转。

俗话说“狗肉上不了台面”，可徐州的鼋汁狗肉却打破了这传统的说法，

这也使那些为了体面而无法品尝这刁肴的人“大饱口福”。如果与徐州众多的

特产做比较，沛县鼋汁狗肉似乎并不那么“出类拔萃”，但也颇有“待到山花

烂漫时，她在丛中笑”的韵致。这似乎正是沛县鼋汁狗肉真正的“魅力”所在

——不十分出众，却十分独特。

介绍家乡特产说明文作文2

我的家乡在山西省灵丘县，灵丘县得名于赵武灵王墓，地形呈盆地，四季

分明。我的家乡有很多特产，最出名的有苦荞凉粉、苦荞茶、黄烧饼……

苦荞凉粉是我的家乡第一风味小吃，主要以凉食，配以本地所产的豆腐干

加拌料和红辣椒，吃起来滑润爽口，苦辣酸集于一体，且经济实惠。苦荞凉粉

中的苦荞具有较高的营养和药用价值。长期食用可益气力，续精神。药力作用

可以调治高血压，控制糖尿病等。

苦荞茶是近年来融入了灵丘人民的智慧研究出来的一种保健茶。泡制后颜

色呈浅黄色，口感清香醇厚，品后或甜或苦，回味无穷。苦荞茶中的苦参，苦

参碱，苦参黄酮等都有抗心率失常的作用。长期饮用苦荞茶可以降三高(高血

压、高血糖、高血脂)，增加人体免疫力。同时，具有健胃、清热等功效，是人

们生活中必不可少的保健品。

黄烧饼源于清朝中叶，距今已有四百多年的历史，可谓历史悠久。黄烧饼

有碗口大小，表面撒有芝麻，略薄，用面粉烧制而成。据传，有“一天一饼”

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之说，可见它的抗饥饿性极强。食后口感香甜酥脆、可口美味，油多不腻，便

于日久存放