DB46T 634-2024 农产品全产业链生产规范 东风螺.docx

ICS65.150

CCSB51

46

海 南 省 地 方 标 准

DB46/T634—2024

农产品全产业链生产规范 东风螺

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain

-Babylonia

2024-09-23发布 2024-11-01实施

海南省市场监督管理局 发布

DB46/T634—2024

DB46/T634—2024

目 次

前言 III

引言 IV

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1东风螺 1

3.2变态 2

4养殖环境 2

5养殖设施 2

5.1培育池 2

供水供气供电系统装置 2

养殖尾水处理系统 3

6投入品管理 3

6.1基本要求 3

6.2饲料 3

6.3兽药 3

6.4动物保健产品 3

6.5包装材料 3

7亲本选择与培育 3

7.1亲本选择 3

7.2亲本培育 4

8苗种培育 4

8.1育苗设施消毒与水环境要求 4

8.2卵囊 4

8.3孵化 5

8.4浮游幼虫培育 5

8.5稚螺收获 5

8.6稚螺质量 5

9中间培育 6

9.1稚螺选择 6

培育设施消毒与水环境要求 6

稚螺中间培育 6

9.4苗种收获 6

9.5苗种质量 6

I

10养成技术 6

10.1苗种选择 6

养成设施消毒与水环境要求 6

商品螺养殖 7

11病害绿色防控 7

11.1防控原则 7

11.2防控对象 7

11.3防控措施 7

12收获及商品化处理 8

12.1收获方法 8

12.2商品化处理 8

13产品质量 8

13.1基本要求 8

13.2规格指标 8

13.3卫生要求 8

13.4检验方法 9

13.5检验规则 9

14包装标识 9

14.1包装 9

14.2标识 10

15运输贮存 10

15.1运输 10

15.2贮存 10

16产品检测与准出管理 10

16.1安全监测 10

16.2精准检测 10

16.3承诺达标合格证 10

16.4商品销售 11

17溯源管理 11

17.1溯源目标与要求 11

17.2追溯标识 11

17.3溯源编码 11

17.4溯源信息平台 11

18社会化服务 11

19品牌建设 11

20生产档案 11

附录A（资料性）东风螺亲本外观 13

附录B（资料性）不同种类东风螺成体主要特征 14

II

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III

III

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：海南省海洋与渔业科学院、厦门大学、海南大学、海南省现代农业检验检测预警防控中心、海南冯家湾花螺养殖专业合作社、海南蓝泰邦生物技术有限公司、海南诚毅水产种苗有限公司。

本文件主要起草人：蒲利云、沈铭辉、柯才焕、王世锋、符芳霞、杨明秋、涂志刚、夏光远、王国福、刘洪涛、唐棣、李丙顺、翁文明、钱洪德、卢宁、何玉贵。

DB46/T634—2024

DB46/T634—2024

IV

IV

引 言

农产品全产业链指农产品研发、生产、加工、贮运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和主体紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。近年来，我省农产品全产业链发展加快，但仍存在不少短板和薄弱环节，全产业链标准化程度低，特别是涉渔领域的全产业链标准仍属空白，严重制约了我省热带现代农业高质量发展。

东风螺是我省特色、名优海水养殖品种，年育苗数量和年养殖产量均占全国较高的比重，是我省水产养殖重点发展“三鱼一虾一螺”品种中的唯一贝类，具有个体大、生长快、养殖周期短、适应能力强、耐低氧便于活体运输、市场需求大、养殖效益高等特点，深受养殖业者的欢迎。在实施脱贫攻坚、助力乡村振兴战略中发挥了重要作用。随着东风螺产业的发展和市场要求的不断提高，我省东风螺全产业链培育尚存在不足，现行标准体系尚不完善，难以支撑产业的高质量发展。东风螺全产业链生产规范以全程质量控制为核心，主要包含养殖环境、养殖设施、投入品管理、亲本选择与培育、苗