浅析内蒙古蒙古族饮食文化.docx

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2024-10-09 发布于广东
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浅析内蒙古蒙古族饮食文化

摘要：民以食为天是人们在五千多年的历史实践中所积淀下来的传统理念。作为本文的主角蒙古族也不例外。蒙古族人民主要居住在我国北方辽阔的内蒙古大草原上，牛羊肉和牛奶是蒙古族人民一日三餐的主要食物，长期的游牧生活形成了独具特色的蒙古族传统饮食文化。通过对内蒙古地区蒙古族传统饮食文化的形成，继承，发展，创新进行分析，以及对蒙古族饮食文化的深入探究，对蒙古族餐饮文化的现状进行具体考察，找到一条符合蒙古族饮食文化的，具有蒙古族特色的发展道路，使蒙古族餐饮文化发扬光大。

关键词：蒙古族；饮食文化；蒙餐菜品；现状；对策

蒙古族长期居住生活在我国北方，具有悠久辉煌的历史