Unit 1 Food Matters Extended Reading Eating in China 教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册.docx

Unit1FoodMattersExtendedReadingEatinginChina教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册

主备人

备课成员

设计思路

一、设计思路

本课程设计旨在通过深入探讨“Unit1FoodMattersExtendedReadingEatinginChina”这一章节，帮助学生了解中国饮食文化，提高学生的阅读理解能力和跨文化交际意识。课程以牛津译林版高中英语选择性必修第一册教材为依据，结合学生的实际情况，采用问题驱动、情境创设、小组讨论等多种教学方法，引导学生主动探索，培养其分析、综合和批判性思维能力。通过阅读实践活动，激发学生对英语学习的兴趣，提高其语言运用能力，同时增强学生的民族自豪感。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标聚焦于语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。语言能力方面，学生将能够理解并运用课文中的关键词汇和句型，描述中国的饮食文化。文化意识方面，学生将了解中国饮食的特点和传统，增强文化认同感。思维品质方面，通过对比分析中国饮食与其他国家的饮食差异，发展学生的批判性思维和跨文化思维。学习能力方面，学生将学会运用阅读策略，如扫读、寻读和精读，以提高阅读效率和理解深度。

教学难点与重点

1.教学重点

-核心词汇掌握：本节课的核心词汇包括“delicacy,cuisine,ingredient,tradition,diversity”等，这些词汇是描述中国饮食文化的关键。教师应通过例句和实际情景的运用，让学生熟练掌握并正确使用这些词汇。

-阅读理解能力：培养学生通过阅读“EatinginChina”一文，获取关键信息、理解文章大意和细节的能力。教师可以通过设计问题链，引导学生关注文章结构和作者观点。

-跨文化交际意识：通过对比中国饮食文化与外国饮食文化，让学生认识到文化差异，提高跨文化交际意识。

2.教学难点

-长难句理解：文章中出现的长难句，如“Chinascuisineischaracterizedbyitsdiversity,whichisreflectedinthevarietyofingredientsusedandthecookingtechniquesemployed.”，学生可能难以理解。教师可以分解句子结构，解释每个成分的作用，帮助学生逐步理解。

-词汇搭配和用法：如“becharacterizedby”和“bereflectedin”等短语的使用，学生可能不熟悉。教师可以通过例句展示这些短语在实际语境中的应用，帮助学生掌握。

-批判性思维培养：在分析中国饮食文化时，学生可能缺乏批判性思维。教师可以通过提问和讨论，引导学生从不同角度思考问题，如“你认为中国饮食文化的多样性对全球化有何影响？”等，帮助学生发展批判性思维。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备牛津译林版高中英语选择性必修第一册教材，以便于学生跟随课程进度学习和复习。

2.辅助材料：准备与“EatinginChina”相关的图片（如中国各地美食图片）、视频（如介绍中国饮食文化的短片），以及图表（如中国饮食文化发展时间线），以增强学生对课程内容的直观理解。

3.教学工具：准备投影仪、电脑等教学设备，确保多媒体资源的顺利展示。

4.教室布置：根据教学活动需要，将教室划分为小组讨论区域，以便学生进行小组合作学习和交流。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一张中国美食地图，询问学生是否品尝过这些美食，激发学生的兴趣。

-回顾旧知：引导学生回顾上一单元学习的食物相关词汇，如“healthyeating,organicfood”等，并讨论食物与健康的关系。

2.新课呈现（约40分钟）

-讲解新知：详细讲解“EatinginChina”一文中的关键词汇和短语，如“delicacy,cuisine,ingredient,tradition,diversity”等。

-举例说明：通过展示不同地区的特色美食，如四川的麻辣火锅、广东的早茶等，帮助学生理解中国饮食文化的多样性。

-互动探究：将学生分组，每组选择一种中国美食，讨论其历史、制作方法和文化意义，然后向全班分享。

3.阅读理解（约20分钟）

-学生活动：让学生独立阅读“EatinginChina”一文，完成阅读理解练习，如填空、问答等。

-教师指导：在学生阅读过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生理解文章内容。