7.3.2 乙酸2023-2024学年高一化学同步教学优质教学设计（人教版2019必修第二册）.docx

7.3.2乙酸2023-2024学年高一化学同步教学优质教学设计（人教版2019必修第二册）

授课内容

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授课时间

教材分析

“7.3.2乙酸2023-2024学年高一化学同步教学优质教学设计（人教版2019必修第二册）”主要围绕乙酸的结构、性质、制备及用途展开。本节课旨在让学生理解乙酸分子结构特点，掌握乙酸的化学性质，了解其制备方法及在生活中的应用。教材内容紧密联系实际，通过生动的实例引导学生掌握基本概念和原理，培养学生的实验操作能力和科学思维能力。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：

1.实践创新：通过乙酸制备实验，提升学生的实验操作能力和创新思维。

2.科学探究：引导学生观察乙酸的化学性质，培养其观察、分析和解决问题的能力。

3.信息获取与处理：让学生学会从教材和实验中获取有效信息，提高信息处理能力。

4.责任担当：培养学生对化学实验的安全意识，强化其在实验过程中的责任感。

教学难点与重点

1.教学重点

①乙酸分子结构的特点及其化学性质的理解和掌握。

②乙酸在生活中的应用及制备方法的介绍。

2.教学难点

①乙酸分子中羧基官能团的作用及其化学反应机理的深入理解。

②实验操作中乙酸制备实验的步骤、注意事项以及安全防护措施的掌握。

教学方法与手段

1.教学方法

①采用讲授法，系统介绍乙酸的结构、性质及制备方法。

②运用讨论法，引导学生探讨乙酸在生活中的应用及其化学原理。

③实施实验法，通过乙酸制备实验，让学生亲身体验化学变化，加深理解。

2.教学手段

①利用多媒体设备展示乙酸的分子模型和反应机理动画。

②使用教学软件进行互动式问答，增强学生的学习参与度。

③结合网络资源，提供相关学术资料，拓宽学生的知识视野。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示日常生活中常见的乙酸产品，如食醋、清洁剂等，引发学生对乙酸的兴趣。

回顾旧知：简要回顾上一节课学习的羧酸的基本概念，为引入乙酸的学习做好铺垫。

2.新课呈现（约45分钟）

讲解新知：详细讲解乙酸的结构特点，包括羧基官能团的性质，以及乙酸在水溶液中的行为。

举例说明：通过展示乙酸与碳酸钙反应生成二氧化碳气泡的实验，形象说明乙酸的酸性。

互动探究：引导学生进行小组讨论，探讨乙酸在生活中的不同用途，并尝试解释其背后的化学原理。

3.巩固练习（约30分钟）

学生活动：学生分组进行乙酸制备实验，观察实验现象，记录实验结果，并尝试解释化学反应。

教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，确保实验安全顺利进行。

4.总结提升（约10分钟）

课堂总结：教师总结本节课的主要知识点，强调乙酸的重要性质和应用。

作业布置：布置相关的习题，巩固学生对乙酸的理解，并要求学生查找乙酸在生活中的其他应用案例，下节课分享。

5.课后延伸（不计入课堂时间）

鼓励学生在家中尝试使用乙酸进行简单的化学实验，如用乙酸清洁金属锈迹，并记录实验过程和结果，促进学生对化学知识的应用和探究。

教学资源拓展

1.拓展资源

①乙酸的工业制备方法：介绍工业上乙酸的主要制备过程，如甲醇羰基化法、乙炔水合法等。

②乙酸在有机合成中的应用：探讨乙酸在酯化反应、酰胺化反应等有机合成过程中的重要作用。

③乙酸的环境影响：分析乙酸对环境的影响，包括其在水体、土壤中的迁移和转化过程。

④乙酸的生物活性：介绍乙酸在生物体内的重要作用，如作为信号分子、调节代谢等。

⑤乙酸的历史与文化：探讨乙酸在人类历史和文化中的地位，如醋的酿造技术、传统应用等。

2.拓展建议

①鼓励学生阅读相关的化学期刊、杂志，了解乙酸的必威体育精装版研究进展和应用动态。

②建议学生参观化工厂或实验室，实地了解乙酸的制备过程和实验操作。

③引导学生关注乙酸在环境保护和健康生活中的作用，如绿色化学、食品安全等。

④推荐学生阅读有关乙酸历史的书籍或文章，增强学生对化学与生活、历史文化的联系。

⑤鼓励学生参与科学实验竞赛，以乙酸为主题进行实验设计，提高学生的实践能力和创新思维。

内容逻辑关系

1.乙酸的结构与性质

①乙酸分子结构：强调乙酸分子中的羧基（-COOH）结构，以及羧基中的羰基（-C=O）和羟基（-OH）官能团。

②乙酸的化学性质：详细讲解乙酸的酸性、酯化反应和还原反应等性质。

③乙酸的性质与结构关系：说明乙酸的化学性质与其分子结构的关系，如羧基官能团的酸性来源于羰基和羟基的电子效应。

2.乙酸的制备与应用

①乙酸的制备方法：介绍乙酸的工业制备方法，如甲醇羰基化法和乙炔水合法。

②乙酸的应用领域：列举乙酸在食品、医药、塑料、清洁剂等领域的应用。

③乙酸的应用与性质关系：解释乙酸在不同领域中的应用是基于其特定的化学性质。

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