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名词解释
1.新陈代谢：生物体内物质不断进行着的化学变化称为新陈代谢。新陈代谢包括合成代谢和分解代谢两部分。
2.糖：糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称。
3脂质：是指由脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。
4.器官水平调节：多细胞生物出现了内分泌细胞之后，分泌细胞所分泌的激素对物质代谢调控成为器官水平代谢地重要方式。激素作用于靶细胞和靶器官，或改变其中某些酶的催化活性或含量，从而调节代谢过程的速度。
5.生物氧化:物质在生物体内进行的氧化过程称为生物氧化，主要是糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。
6.限速酶:在物质代谢过程中，一些酶的活性大小可以调节代谢过程的化学反应速度，这些酶称为限速酶。
7.高脂血症:是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常情况。
8.细胞水平调节:从单细胞生物到高等动物都具有的一种原始调节方式，这种调节方式是通过细胞内某些物质浓度的变化，使某些酶的活性或数量改变，从而调节代谢过程的速度。
9.呼吸链:线粒体内膜上一系列递氢、递电子体按照一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构,称为呼吸链。
10.乳酸循环:剧烈运动时肌肉中产生大量乳酸，扩散入血液后形成血乳酸，血乳酸经血液循环运送至肝，通过糖异生作用可合成肝糖原和葡萄糖，再进入血液补充血糖的消耗或被肌肉摄取合成肌糖原，这个过程称乳酸循环。(或称Cori氏循环)。
11.胆固醇逆向转运:是指HDL将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢的过程。
12.整体水平调节:神经系统通过释放神经递质，可直接影响组织中的代谢，或影响内分泌腺的活动,改变激素分泌的速度，从而间接地对整体的代谢进行综合调节。
13.物质代谢：人体可通过分解代谢将自身贮存的或外界摄取的营养物质分解为小分子物质，又可通过合成代谢将小分子物质合成自身的大分子物质以及所需的其他分子。这两种代谢途径所进行的物质转化过程称为物质代谢。
14.脂质：脂肪，类脂（同3）
15.氨基酸代谢库：氨基酸代谢库是一个虚拟化的概念，在体内并没有一个确切的解剖位置或是解剖器官与之相对应。人们在研究蛋白质的过程中发现，蛋白质无论分解或合成时都经过一个变成氨基酸的阶段。
16.半时反应：是指运动中消耗的物质，在运动后的恢复期中，数量增加至运动前数量一半所需要的时间;而运动中代谢的产物，在运动后的恢复期中,数量减少一半所需要的时间也称为半时反应
17.无机盐：除用于组成糖、脂肪、蛋白质等有机分子的碳、氢、氧和氮元素以外，其余的元素构成无机盐。
18.高脂血症：是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常情况。
19.肽:是指α-氨基酸的氨基与另外一个α-氨基酸的翔基脱水缩合所形成的化合物。
20.停训:是指当运动员遇到疾病、受伤、旅行等因素影响时，训练受到干扰，甚至中断训练的现象。停训会导致训练引起的解剖、生理和运动成绩的适应性改变部分或全部丧失，这也是训练学中可逆性原则的具体体现。
21.最适温度：酶促反应速度最快时的环境温度。
22.血糖：以游离态存在于血液中的糖，主要是葡萄糖。
23.外源性蛋白质:是指可以通过食物途径获得的蛋白质。
大题
1.酶对运动适应表现在哪些方面？
运动训练可以引起体内的物质产生适应性变化。细胞内的酶也随之发生变化。主要体现为酶催化能力的提高和酶含量的增加。
酶催化能力的适应：有效的运动训练可使机体对酶的调控能力增强，酶更容易被激活。这种适应可在极短的时间内完成，但维持时间较短。训练引起的适应可因停训而消退。
酶含量的适应：运动训练可促进蛋白质的合成，使酶含量适应性增多。长期运动训练造成的酶含量的适应性变化，维持时间较长，消退较慢。
2.简述耐力训练导致脂肪分解代谢适应的机制。
耐力训练可以提高脂肪的分解水平，提高运动员的耐力运动能力，其机制有：
运动训练可促进儿茶酚胺的释放，使脂肪组织中脂肪酶活性升高，有利于脂肪动员。
耐力训练能引起骨骼及局部毛细血管密度增加，使毛细血管内皮表面积增大，氧气供氧充足，有利于脂肪酸的分解代谢。
耐力训练使肌细胞内线粒体的数目增多，线粒体中的各种氧化酶的活性提高,使机体释放能量。
耐力训练可以改善心肺功能，增加心输出量，促进运动时血液循环。
3.简述运动时的无氧代谢调节。
包括骨骼肌磷酸源代谢的调节（CP利用的调节。肌激酶反应的调节）；
骨骼肌糖酵解的调节（磷酸化酶，己糖激酶，果糖磷酸激酶，乳酸脱氢酶的调节。）。
4.评定运动负荷生化指标选择原则是什么？
评定运动负荷生化指标的选择原则有：
①标具有代表性，如用代谢产物、功能性物质或代谢调节物作为评定指标；
②指标具有可测性与易测性。
③生化评定的综合性和长期性。
论述运动的降糖机制。
运动训练可使机体外周组织对胰岛素的敏感性增强。在运动刺激
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