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ICS67.200.20
CCSB33
团体标准
T/CNSS027—2024
山茶油
Camelliaseedoil
1
2024-06-4发布2024-06-14实施
中国营养学会 发布
T/CNSS027—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国营养学会归口。
本文件起草单位：浙江大学、湖南大三湘茶油股份有限公司、中营惠营养健康研究院、金华市农业
科学研究院、国家油茶产品质量检验检测中心（江西）、浙江久晟油茶科技有限公司、衡阳市市场监督
检验检测中心、浙江常发粮油食品有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、中国林
业科学院亚热带林业研究所。
本文件主要起草人：沈立荣、周新平、王瑛瑶、黄闺、吴丹、张向杰、王玫、袁名安、陈佳欣、张
辉、刘春晓、杜孟浩、曾秀英、郑寨生、杨友志、祝洪刚、戴芬、朱作艺、杨静、刘婷、李阳。
I
T/CNSS027—2024
山茶油
1范围
本文件规定了山茶油术语和定义、分类分级、特征指标、质量要求、食品安全要求、卫生要求、等
级判定、包装储运等。
本文件适用于山茶油原油和成品山茶油。
注：山茶油原油的质量指标仅适用于山茶油原油的贸易。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定
GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T5526植物油脂检验比重测定法
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范
GB/T11765油茶籽油
GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T25223动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法
GB/T26635动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
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