TFQIA022-2024 食品安全-拌饭海苔.pdf

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ICS67.040

CCSX80

FQIA

团体标准

T/FQIA022—2024

拌饭海苔

bibimbapseaweed

(征求意见稿)

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2024–0X-XX发布2024–0X-XX实施

福建省质量检验协会发布

T/FQIA022—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4技术要求2

4.1原辅料要求2

4.2感官要求3

4.3理化指标3

4.4污染物限量3

4.5农药残留限量3

4.6微生物限量3

4.7真菌毒素限量4

4.8食品添加剂4

4.9营养强化剂4

4.10净含量4

5生产工艺流程4

6生产加工过程卫生要求4

7检验规则4

7.1组批与抽样4

7.2检验分类5

7.3出厂检验5

7.4型式检验5

7.5判定规则5

8标签标志、包装、运输、贮存及保质期5

8.1标签标志5

8.2包装5

8.3运输5

8.4贮存5

8.5保质期6

I

T/FQIA022—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由晋江力绿食品有限公司提出。

本文件由福建省质量检验协会归口。

本文件起草单位:晋江力绿食品有限公司、苏迪(福建)生物科技有限公司、安徽欢乐禧禧食品

科技有限公司、江西省欢乐禧禧食品有限公司、福建省质量检验协会。

本文件主要起草人:吴鸿岩、郭维乐、袁光茂、廖尚炕、李贞森、张开展、吴声滚、黄长贤。

II

T/FQIA022—2024

拌饭海苔

1范围

本文件规定了拌饭海苔的技术要求、生产工艺流程、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标

志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于拌饭海苔系列产品(以下简称产品)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文

件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB

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