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关于肯德基实习报告四篇

肯德基实习报告篇1（3500字）

一、实习目的

转眼间大学生涯就要过去了，在这三年半的时间里，我们掌握了

关于会计的许多知识，有会计学原理，初、中级财务会计，高级财务

会计，还有成本会计，管理会计，出纳原理等会计的核心课程，这也

花了我们不少的汗水。可是纸上的知识毕竟是有限的.，当我们基本

上学完会计的全部课程后，在我们大四的会计模拟课上我有深刻体

会，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，我们都是无从下

手，一窍不通。会计记账过程每一步都得问老师，自认为已经掌握了

一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验

真理的唯一标准”下，认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实

际的会计实务操作中去，才能真正掌握这门知识。因此，学校组织了

既认知实习之后的毕业实习，我作为会计专业的学生把握了这次实习

机会，参加学校实习。

二、实习单位情况

肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，

在全球100多个国家和地区拥有超过3。3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于10月在国内结束营业）、

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东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨

西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工

提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充

分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯

德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的

秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并

注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界

各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品

质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

三、实习内容

10月24日，第一天上班，没有了上次认知实习时候的心里没底

和紧张感，但还感到新鲜。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学

不到的东西，不会紧张是因为有了上次的一点经验，不会无从下手。

第一天到那，餐厅经理张姐先带我们参观了一下餐厅，然后就带我们

去见了了伏老师，伏老师是餐厅的一个资深会计主管，她首先向我们

介绍了单位的大概财务情况和主要负责方面，让我们有个大概的了

解。伏老师首先给了我们一大本有关餐厅财务制度规定的考核卡，让

我们参透一下，其实我们这次实习主要接触会计的收银方面的工作。

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我们必须首先熟悉各种食物，背各种食物的价钱的价钱，这个是很重

要的。

第一天算是熟悉了一下公司的基本情况，第二天，我们按照上班

的时间早早地来到餐厅，先把餐厅的地板、桌椅打扫干净，然后又把

收银台擦了擦，第一项工作完成了，我满意的给了自己一个微笑。接

下来就是紧张的工作，肯德基出纳工作很重要。

收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅

留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定

的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微

微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1。欢迎顾客光临2。顾客点餐3。建议性销售4。重复点餐内容，

并告知顾客